如何烙饼又软又好吃？
步骤/方式1
准备食材用料：开水200克，温水200克，油若干，面粉500克，盐2勺，油20毫升
开水、温水交替一点点和面，加一勺盐进去。
步骤/方式2
和成团，不用太光滑，因为热水和面比较软，用保鲜膜封住醒30分钟左右。
步骤/方式3
准备面油：两勺子面粉和一勺盐，淋入热油搅拌均匀。
步骤/方式4
把醒好的面团揉成光滑的大面团
步骤/方式5
把醒好的面团，在案板上撒些面粉，搓成圆面团，然后切成几块。
步骤/方式6
把面团擀成圆的
步骤/方式7
涂抹上面油，然后切一刀，卷起来。再按成面团，然后再擀成面饼。
步骤/方式8
平底锅烧热（别太烫）然后淋一点底油，放入擀好的面饼，中小火，一面烙一分钟，翻面再烙一分钟，基本上前后每面2-3分钟。
步骤/方式9
基本上就是这个样子了
步骤/方式10
出锅准备吃吧
步骤/方式11
看看这外焦里嫩的烙饼就做好了
苹果饼的6种做法？
主料面粉50克，苹果1个，牛奶适量，白糖20克辅料，无铝泡打粉1（小）勺
苹果饼的做法
1.食材备好
2.苹果去皮切碎
3.放进榨汁杯里加入牛奶榨成苹果牛奶
4.榨成苹果牛奶倒进盆里（120克）加入白糖，和鸡蛋搅匀
5.筛入面粉，就是一般的面粉
6.最后加点无铝泡打粉搅成顺滑无颗粒的面糊
7.不粘锅烧热倒进一点无色无味植物油
8.用刷子，刷一遍
9.舀一勺面糊倒进锅里不要动它，用小火煎
10.煎的面糊上面出现气泡就可以翻面了
11.两面都煎成焦黄色就可以啦！也就两分多钟时间。
12.煎好的苹果饼摆在盘子里配上水果吃，也可以抹上蜂蜜或者炼乳吃
普洱茶单烙饼怎么保存
普洱茶单饼的存放比较容易，一般情况下，只要放在不受阳光直射和受潮，在干燥、无光﹑通风、无杂味、异味的环境中放置就可以了。如果有条件的话，可以将熟茶饼放在干净、无异味并且透气性好的大陶罐里，几年内茶气都不会消散。
熟悉普洱的应该都知道普洱茶的新茶价格相对老茶会低很多，因此普洱茶也有着“当年是草，隔年是宝”的说法。除了存放环境的要求外，还应该生熟分开存放，普洱茶单饼根据生茶、熟茶分开，以年份为标准慢慢摆入封箱。
电磁炉能烙饼吗
电磁炉可以烙基本上所有的面食，其中也包括饼，但是要注意温度和时间的控制，一般将火力转至三百并烙制十分钟即可。电磁炉又称为电磁灶，1957年第一台家用电磁炉诞生于德国。1972年，美国开始生产电磁炉，20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。电磁炉的原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，然后处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流（原因可参考法拉第电磁感应定律），最终涡旋电流的焦耳热效应使导体升温而实现加热。
电磁炉烙饼为什么会糊
电磁炉烙饼会糊的原因有：电磁炉火力太大了，温度过高；油下太少；锅没洗干净。用电磁炉烙饼需要控制好温度和时间，多多练习厨艺，试几次就掌握了烙饼技巧。
用电磁炉烙饼也要注意以下几点：
1、锅要洗干净。
2、做饼之前小火烘干平底锅，再用少量油涂在锅子上（底面和部分侧面），用小火烘，以便锅底吸足油。
3、烙饼时火要小，且锅底应受热均匀，并经常转动饼。
电饼铛烙饼需要上下加热吗
电饼铛烙饼需要上下加热，电饼铛烙饼可以设置上下两面同时加热，使中间的食物经过高温加热，从而达到烹煮食物。电饼铛上下盘加热可以单独控制，且上盘恒温，下盘采用双温控，可调温。还设有展开调温旋钮，当饼铛成180°展开时，调温旋钮可对下盘单独进行调温。当饼铛成90°展开时，调温旋钮不起作用。第一次使用时，先用湿布将发热盘擦拭干净，上下发热盘擦上少量食用油。
柿子烙饼怎么做软和
1、柿子洗净去皮，放入容器中捣成泥（我又用搅拌机打了一下感觉更均匀）
2、将面粉放入柿子泥中，不断的搅拌均匀，直到揉成软硬适中的面团（面团可以尽量和的软一些，做出来后口感更软糯可口）
3、将面团静置15分钟左右取出，切成适当大小的小面剂子
4、用手掌按扁，取适量豆沙馅放入其中，像包包子一样将口收紧，压扁即可
5、火上放一平底煎锅，放适量的油，小火加热，将做好的柿子饼放入，小火煎至两面金黄即可。（煎好的柿子饼最好用厨房纸吸去多余的油份，这样吃更健康哈。）
烙饼怎样层多又酥又软
面饼的层数就在于卷起时的圈数，所以要想烙饼做的层层分明，油要涂抹的均匀，卷起时尽量一边将面饼拉薄，一边卷的紧密一些，这样做出的烙饼才会层层酥香。
除了在烙饼中加入葱花、盐之外，还可以添加椒盐、肉末等等，味道也特别好吃；
家里没有饼铛的话，可以用平底锅，用小火烙，但是要加盖子，如果饼擀得很薄，在烙的过程中，可以撒上一勺清水，保证水分，这样烙饼的口感才不会过于的干，有水分口感会比较柔软、有弹性。
小学四年级烙饼问题公式
小学四年级烙饼问题公式为饼数×2÷每锅的可烙的数量×烙每面的时间。
当时间算出来不为整数时，采用进一法取近似数。如饼数为4，每锅的只数为3时，根据公式可得总时间为3分。假设把每个饼都从中间分开，每张饼就只需要烙一个面，4张双面饼就变成了8张单面饼，一次烙3张，总共需要烙3次，最后一次只烙2个面，总用时3分钟。
剩米饭烙饼的做法
1、为了吃起来更加健康，煮饭时加了一些黑米，剩下的米饭中加入少许的盐搅拌均匀。
2、剩下的米饭全部放在食品方便袋里，用擀面杖压紧压薄成米饼。
3、锅中放入比平时炒菜稍微多一点的油，烧至五成热度。
4、擀好成块的米饭饼，轻轻地滑入锅中煎炸
5、煎至米饼的边缘焦黄，用铲子动一下，感觉一面已经煎得发硬发脆，再翻到另一面煎。
6、煎至两面都焦黄了，即可出锅装盘，因为早餐比较匆忙，没有做个造型，可以用剪刀剪成爱心状，是不是看起来更有食欲呀。
电磁炉烙饼温度多少
用电磁炉烙饼温度按需要调整。将复底煎锅用二千火力烧热，倒入约五克的油。晃动锅子将油均匀的涂在上面。然后将醒发好的饼放在煎锅里，盖上盖，火力转至三百。烙制十分钟。十分钟后，打开锅盖将饼翻面再烙制十分钟。途尽量少打开锅盖，以免水蒸气跑掉，影响口感。
好吃的烙饼子怎么做
1、500克面粉用325克水，首先和面要用温水大约20到30度左右，然后少量多次加水和成面团，盖上盖子醒一会儿。
2、案板上撒些面粉防止粘，把面再和一下避免面太软，把面擀成大饼状。撒少许盐，然后倒少许油抹匀整个面饼即可，
3、抹好油的面饼，一点点卷起，然后切断，大小想要烙的饼的大小自己掌控，两头收口，防止油流出。从收口的一头，竖起来，压下去，压成圆形再擀成面饼，薄厚要均匀。
4、电饼铛预热，锅里抹油，放入擀好的饼。
5、大饼根据你电饼铛调的档位一面成型后翻面，刷油，感觉掌握不了火候就减少翻面的间隔时间，多翻几次面，到两面儿都没有湿气了说明就烙好了。
