蝉蛹的家常做法？
步骤/方式1
在市场买到鲜活的蚕蛹洗净，准备做一个新口味
步骤/方式2
锅中烧开水，将蚕蛹焯水五分钟
步骤/方式3
焯好水的蚕蛹，在冷水中冲洗一下，沥干水份备用
步骤/方式4
锅中倒入油，加热，放入葱姜蒜爆香，再放入郫县豆瓣酱炒匀
步骤/方式5
放入蚕蛹，再放入蚝油、糖、一品鲜酱油翻炒均匀
步骤/方式6
添加少许清水，大火烧开，这样更佳入味
步骤/方式7
?至汤汁收干时即可出锅享用
金蛹的家常做法？
金蛹，又称蚕蛹，是一种营养价值极高的食材。以下是一道简单的金蛹家常做法：
材料：
– 金蛹：适量
– 生姜：适量
– 蒜瓣：适量
– 青红椒：适量
– 葱：适量
– 食用油：适量
– 盐：适量
– 酱油：适量
– 料酒：适量
– 白糖：适量
– 鸡精/味精：适量（可选）
– 水淀粉：适量（可选）
步骤：
1. 准备材料：将金蛹洗净，沥干水分；生姜、蒜瓣、青红椒、葱分别切成末或片；准备适量的食用油、盐、酱油、料酒、白糖、鸡精/味精和水淀粉。
2. 腌制金蛹：将金蛹放入碗中，加入少量盐、料酒和酱油，拌匀后腌制10-15分钟。
3. 爆香调料：热锅凉油，油温5成热时放入生姜末、蒜瓣末和葱段，小火慢炒出香味。
4. 炒金蛹：将腌制好的金蛹倒入锅中，大火快速翻炒至金蛹变色，表面微微焦黄。
5. 加入蔬菜：加入青红椒末，继续翻炒至金蛹熟透，蔬菜断生。
6. 调味：根据个人口味加入适量的盐、白糖和鸡精/味精，快速翻炒均匀。
7. 勾芡：如需汤汁浓稠，可在最后加入适量的水淀粉，快速翻炒至汤汁变得浓稠即可。
8. 出锅装盘：将炒好的金蛹盛出装盘，即可上桌享用。
提示：
– 金蛹在炒制前应充分腌制，以去除异味。
– 炒制过程中火候要掌握好，以免金蛹炒糊。
– 根据个人口味调整调味料的用量。
– 如不喜欢太油腻，可适量减少食用油的使用量。
金蛹是一种高蛋白、低脂肪的食材，适量食用有助于补充身体所需的营养。
蝉蛹的做法
蝉蛹的做法：
1、蚕蛹焯水捞出，下锅炸至酥脆捞出。
2、烧油放辣椒、葱蒜、蚕蛹翻炒。
3、放盐、糖、芝麻，炒均出锅即可。
蝉蛹，一般指蚱蝉的幼虫，可食用。民间也泛指破茧的的昆虫类，如金丝蛹等蚕蛹类。适宜体弱、病后、老人及产后妇女食用。炸酥后整个蝉蛹都能食用。一般都是油炸，或者干煸，很香的，炸酥后整个蝉蛹都能食用。
蝉蛹的做法怎样炸蝉蛹才好吃
一、材料：蝉蛹，芹菜，辣椒丝，盐，花椒粉，孜然粉。
二、做法：
1、将蝉蛹洗净，放入沸水中煮10分钟左右捞出晾凉，切开取出黑的部分；
2、把盐、花椒粉、孜然粉放在切开的蝉蛹里，让调料均匀的沾在蝉蛹上，放置15分钟入味；
3、炒锅内放入多一些的油烧热，投入辣椒丝，放蝉蛹，这是一步非重要的工作，不停的翻炒；
4、炒到油不见了，翻动蝉蛹的时候会有沙沙的声响，把芹菜放在蝉蛹里翻炒两下出锅装盘即可。
煸炒蝉蛹怎么做好吃，煸炒蝉蛹的家常做法
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- 蚕蛹够一盘的量树椒七八个葱姜蒜末比其他菜多一些味精少许盐少一些料酒和淀粉适量微辣口味炒工艺半小时耗时简单难度干煸蚕蛹的做法步骤1蚕蛹放锅里添水大火煮开，调小火三五分钟后关火，用凉水冲一下，捞出，凉凉点。2用剪子把蚕蛹剪开，中间的硬心取出扔掉。3用少量的盐、料酒和淀粉拌好，放入准备好的蚕蛹拌匀，腌制五分钟。4锅里放油，油热后放入蚕蛹，慢火炸至外表有点焦黄的感觉（可不是糊巴的感觉啊，呵呵呵）这样蚕蛹吃起来更酥脆一些。5炸的过程我们可以准备配料、葱姜蒜末、花椒十几粒，红树椒切块（不好切乱蹦的，做好准备）6锅里放油，油稍微热点，闭小火放入花椒慢慢的超出香味，放入葱姜蒜末，慢慢的炒出香味最好把水分炒干些，放入红树椒，继续炒香，放入蚕蛹，不断煸炒。葱姜蒜末渐渐的炒干水单肠厕段丿灯搽犬敞华分，蚕蛹也差不多了，放盐，味精翻炒几下可以出锅了。（盐少放，之前放过一遍了）7看着是不是不错呢？呵呵呵，以前做总放一些芹菜，妈妈最爱在这道菜里面挑芹菜吃了，呵呵呵老年人一般喜欢吃蔬菜。芹菜在放蚕蛹之前放入，煸炒几下就可以。
香辣香酥蝉蛹的做法，香辣香酥蝉蛹怎么做好吃
- 主料蝉蛹150g芹菜一颗辅料五香粉半勺辣椒粉一勺姜粉半勺玉米油20g步骤1.准备好食材2.锅中加入玉米油，油七成热放入辣椒粉。3.辣椒粉爆香后加入蝉蛹4.然后加入芹菜丁，加盐，五香粉，姜粉。5.最后加一点鸡粉就可以出锅了。小贴士要大火爆炒，蝉蛹才会酥脆
