蛋挞液怎么调配？
所用材料配方：鸡蛋黄3个，牛奶250克，白糖1大汤勺。蛋挞皮10个。
做法步骤：
第一步：把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，只要蛋黄，用筷子搅拌均匀。蛋黄一定要提前搅拌。
第二步：加入白糖继续搅拌均匀，白糖的量可以自己调整，一大汤勺就很适合的甜度。
第三步：倒入牛奶搅拌均匀，一盒牛奶250毫升的量就可以。这样蛋挞液就做好了。
第四步：把蛋挞皮均匀的放到烤盘上。蛋挞皮一般都是冷冻的，不需要解冻哈。
第五步：把蛋挞液倒入蛋挞皮中，这些蛋挞液可以做10~11个蛋挞。
第六步：烤箱上下火200度预热5分钟，把烤盘放入，烤制大约15分钟，就可以搞定，烤好以后，直接出炉。
蛋挞的家常做法？
1
准备材料，蛋挞皮，奶油，纯牛奶，炼奶，白糖，鸡蛋
2
将所有材料分别按量取出装入碟中备用
3
冷冻的蛋挞皮提前软化备用
4
将奶油、纯牛奶、炼奶、白糖放入锅中加热直到融化，不需要煮沸
5
蛋黄打散，煮好的奶液晾冷
6
将打散的蛋液和晾冷的奶液混合搅拌均匀，就变成蛋挞液啦
7
将蛋挞液放入解冻好的蛋挞皮内，放至8到9分满，送入烤箱。
8
烤箱提前5分钟预热，160度烤25分钟就可以出炉啦
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成品
蛋挞液怎么调配
材料准备：
鸡蛋三个、150克开水、白糖适量、炼乳适量。
蛋挞液调配步骤：
1、 把3个鸡蛋，1个蛋黄磕入碗中，搅匀；
2、 将150克水烧开，加入白糖，化成糖水；
3、 把蛋黄液、糖水、半杯炼乳倒在一个容器中；
4、蛋挞液调配成功；
5、放入冰箱冷藏，备用即可。
怎么调蛋挞液
1、准备材料：牛奶80克、细砂糖25克、淡奶油180克、蛋黄3个、蛋挞皮12个。
2、将淡奶油、牛奶、糖按分量准备好。
3、将牛奶分成两份，各40克，将白砂糖加入40克牛奶中，搅拌均匀，将淡奶油加入另40克牛奶中，搅拌均匀。
4、将3个鸡蛋黄打散加入搅拌均匀的牛奶，加糖搅拌均匀，备用。
5、将糖蛋奶和奶油奶混合，搅拌均匀过筛2遍，蛋挞液就准备好了。
