空气炸锅炸猪里脊肉的家常做法？
原料
猪肉里脊(500克)
孜然腌料(35克)
生抽(15毫升)
耗油(10毫升)
老抽3毫升
橄榄油15毫升
孜然粉3克
牙签适量
步骤1/新鲜猪里脊洗净
步骤2/猪里脊切片
步骤3/加入孜然腌料，我用的“酷克100”牌，很正宗
步骤4/加入生抽、老抽、蚝油，拌匀，腌制2小时以上
步骤5/牙签提前清洗，充分浸泡
步骤6/烤之前里脊肉里加入橄榄油，拌匀步骤7/用牙签串起来。，全部串好了之后
步骤8/空气炸锅180度预热5分钟
步骤9/牙签肉串倒入炸篮中，铺匀
步骤10/入炉，180度炸15分钟
步骤11/翻动，撒些孜然粉，再炸3-5分钟即可
步骤12/装盘。
步骤13、美味又好吃的空气炸锅做里脊肉完成开吃了。
干炸里脊做法？
新鲜猪里脊肉、炒制的花椒粉。
里脊切（1厘米左右）片，用刀背轻轻砸一砸，使其更好地入味。
切成筷子（1厘米左右）粗的长条。
放入碗内，加入盐、生抽、料酒、姜丝腌渍30分钟，中间搅拌一次，使其均匀入味。
鸡蛋液、面粉、淀粉、搅拌成均匀的薄糊。
去掉姜丝，放入调好的面糊碗里，不要搅拌。
锅里倒油，中火烧至7成热时，将里脊逐条粘满糊下锅炸至凝固（微黄）时捞出
等油9成热时，再下锅炸至金黄色即可。
1、采用复炸的方法是为了使其口感达到外焦里嫩的效果。
2、炸好的里脊趁热可蘸番茄沙司，品感更佳，也可用来做中式汉堡或卷春饼的配料；
3、油炸食物脂肪含量多，不易消化，一次要少做，少吃，解解馋为止；
4、炸东西剩下的油晾凉后，倒入油瓶密封保存，沉淀物倒掉。并及时吃完，不要长时间保存，更不要再加入新鲜油反复加热使用。否则，不但会严重破坏油脂的营养价值，而且还会产生多种有毒物质。如果发现剩油颜色已经变成深红，有强烈的涩味和特殊的“哈喇”味，或加热时油内泛起大量泡沫，油冷却后粘稠度增加等等，说明油已经变质，不可再食用。
炸里脊肉的家常做法
1、将里脊肉切成条状，加入酱油、花生油和盐腌制里脊肉，腌制20分钟后加入淀粉。
2、起锅烧油，大火烧至六七成热，转小火放入里脊肉炸，先小火炸七八成熟再捞出沥油，然后油大火回锅再炸至金黄色。
3、碗中加入番茄沙司、醋、白糖搅拌成汁，再加入蒜和姜。将调好的汁倒入锅中煮至起泡，倒人里脊肉翻炒。
做法，炸里脊肉排怎么做好吃，炸里脊肉排的家常做法
- 做法，炸里脊肉排怎么做好吃，炸里脊肉排的家常做法
- 主料猪里脊肉40害法愤盒莅谷缝贪俯楷0克辅料面粉适量鸡蛋1个步骤1.先将里脊肉切成薄片，用敲肉锤将肉片敲松，然后拌上调料腌制一会2.将腌制好的肉片上面薄薄的粘上一层面粉。3.将粘好面粉的肉排上面粘上打好的鸡蛋液，然后再裹上面包屑4.油锅炸至金黄色摆盘。
的做法，软炸里脊肉怎么做好吃，软炸里脊肉的家常做法
- 用料主料猪里脊肉800克辅料五香粉1勺食盐1勺鸡蛋2个笭粻蒂救郦嚼垫楔叮盲姜12块料酒1勺淀粉50克椒盐10克植物油4汤匙软炸里脊肉的做法1.买回的猪里脊肉洗净去掉筋膜2.把肉切成厚片，用刀背轻轻拍松，将肌肉纤维拍松，使肉质更加细嫩，也更容易入味3.切成粗长条，姜切成细末4.里脊肉里放入食盐和姜末5.在放入料酒和五香粉6.放入淀粉和鸡蛋2个7.抓腌均匀，静置10分钟，让肉充分吸收水分，更嫩滑8.锅里下入多一些的油9.油温6成热的时候下入腌好的里脊肉炸10.呈黄色时捞出沥干油11.趁热撒上椒盐即可
