豆浆的做法和配方
白水太没味道了，饮料厂常用哪些方法让白水变得更好喝更好看更美味更有含义？白开水可以和哪些东西一起喝
- 白水太没味道了，饮料厂常用哪些方法让白水变得更好喝更好看更美味更有含义？白开水可以和哪些东西一起喝？苦茶味道太难喝了，奶茶店常用哪些方法让苦茶变得更好喝更好看更美味更有含义？苦茶可以和哪些东西一起喝？咖啡味道太难喝了，咖啡馆常用哪些方法让咖啡变得更好喝更好看更美味更有含义？咖啡可以和哪些东西一起喝？白酒味道太难喝了，酒吧常用哪些方法让白酒变得更好喝更好看更美味更有含义？白酒可以和哪些东西一起喝？比较有名的经典款鸡尾酒，或经典款花式咖啡，或经典款奶茶，配方有哪些？酒吧一般都有哪几款经典鸡尾酒？吃中餐有哪些讲究？吃西餐有哪些讲究？中餐有哪些名菜西餐有哪些名菜？中餐与西餐厅的主要特色可能有哪些？例如：大块煎牛肉＝最快卖肉，疏菜＋甜油醋酱＝最快卖疏菜，火烤＋油炸＝最快灭菌，白酒＋果汁＝最快卖饮料，焦豆浆＋水…＝最快卖咖啡豆浆，阴暗+小桌＝视而不清最大程度容忍不美观＋快速消除菜中异物引患，烛光＋高脚杯＝蜡烛气味淹盖一切异味＋增加杯子视觉容量，古典轻音乐＋kTV＝熟悉的感觉＋可以模仿体验，可乐机＋杯装可乐＝浓缩调味可乐糖浆+水＝散装可乐＋更浓口感的可乐面包＋肉饼＝碗本身就是可食用的碗+肉饼＝汉堡粮食谷物粉沫＋水＋肉块＝裹粉炸鸡＝天妇罗肉饼＝鸡米花＝淀粉增重大馅肉饼＝炸肉馅饼＝炸薄皮大馅肉饼＝炸肉饼＝炸饼＝油饼土豆＋油炸＝油炸薯条＝炸土豆饼＝炸粮食谷物饼＝炸饼所以：炸棕子＝炸粮食谷物饼＝炸饼炸年糕＝炸粮食谷物饼＝炸饼炸火腿肠＝炸肉沫饼＝炸饼炸玉米片＝炸粮食谷物饼＝炸饼炸鸡米花＝炸鸡肉饼＝炸饼炸牛肉＝炸牛肉饼＝炸饼炸羊肉＝炸羊肉饼＝炸饼炸肉串＝炸肉饼＝炸饼…听说花式咖啡＝浓缩咖啡豆浆＋热水或热牛奶＋其他调味品，花式调酒＝浓缩蒸馏酒或白酒＋水或果汁＋调味品，是真的吗？为啥很多肉类都讲究肥瘦相间的大理石花纹？啥叫排？啥叫牛排？整块大理石花纹的肉块会比肥瘦相间的肉串更讲究吗？为啥很多肉类都讲究肥瘦相间的大理石花纹？怎样才能让肉的大理石花纹变的更加讲究？牛肉的大理石花纹有什么实际的用途没有？牛肉可以分多少种？同一类或同一只牛身上的牛肉一般可以分多少种等级？牛排的味道一般由哪些因素决定？牛排的大理石花纹等级高低（如M5与M12）对口感的影响大吗？运动多的牛肉与运动少的牛（如舍养与放养的牛）的肉口感会有什么不同吗？寿命长的牛的肉（如养十年以上的牛）与寿命短的牛（如一年以下的牛)的肉口感会有什么不同吗？吃不同食物长大的牛（如吃草长大与吃谷物粮食或专用谷物饲料的牛)的肉口感会有什么不同吗？用不同的油煎烤炸牛肉块或肉类（如植物油与动物油与黄油奶油与加了香草香料的香料油），肉的口感会有什不同吗？用不同的灭菌加热温度或加热方式或加热方法灭菌处理的牛排或肉类，（如用不同的温度：明火烤，铁板煎，油浸炸，水浸煮.…）肉的口感会有什么不同吗？可否这样理解：牛排＝肉块＋整齐排列＝肉排，所以：整齐排列＝所有肉排的灵魂所以：肉串＝肉块＋整齐排列＝肉排所以：牛肉串＝牛排，羊肉串＝羊排，猪肉串＝猪排所以：肉类的讲究吃法＝吃肉串所以：天然形成大理石花纹的肉类＝天然肉排所以：人工串成肥瘦相间的肉串＝组合肉排所以：羊肉串的灵魂＝肥瘦相间的条纹所以：吃羊肉串＝吃羊排，对不对？
- 总得来说，比如羊，它们的部位是不一样的，每个部位的味道，都是不一样的，每个部位，不同的做法可能会更好吃，等等等等，所以不对。
豆腐脑的做法和配方
- 豆腐脑的做法和配方
- 作豆腐脑的方法有很多种，其基本原理都是通过添加的凝固剂使豆浆中的蛋白质凝固，凝固剂有很多种，通常我们日常生活中和市面上使用的有三种：石膏、内酯、盐卤。而做豆腐脑主要用石膏或内酯。 家庭型制作方法： 1、制豆浆：建议你买一台豆浆机，干黄豆浸泡3-4小时（夏天），冬天泡7-8小时，豆子泡好后放入豆浆机内，按照机器说明书操作，很快就可以制成热豆浆了。 2、点浆：浆适量石膏或内酯用少量水调开（凝固剂可买现成的，包装上会有用量说明，一般石膏粉用量为豆浆量的千分之三至五，内酯用量为千分之一至二）放入装豆腐脑的容器内，将煮好的豆浆趁热（做内酯豆腐脑需85摄氏度左右，石膏豆腐脑要达到95摄氏度左右）冲入，如果觉得豆浆与凝固剂混合不充分，冲完后马上用勺搅动几下（注意不能搅太多太快，一般不需搅动）。 3、墩脑：浆点好后，将容器盖好，静置5——10分钟，即怠伐糙和孬古茬汰长咯成鲜嫩可口的豆腐脑。 4、调味：内酯豆腐脑会有稍许酸味，石膏做的豆腐脑有点苦涩味。可以根据你自己的习惯调味。如果是喜欢吃甜的，也可在制浆时就加入糖。
石膏豆腐的做法和配方
- 石膏豆腐的做法和配方
- 石膏豆腐的做法 1.黄豆用清水浸泡3小时，不要太久。2.泡好的黄豆洗干净，挑去劣豆3.100g黄豆加900毫升水，打成豆浆，我用料理机打的，没用豆浆机，200g黄豆要分两次榨。4.榨好的豆浆用纱布过滤去豆渣5.豆浆烧开，要沸腾三次，然后关火6.石膏加100毫升水搅拌，石膏在TB就能买到，因为石膏很快会沉淀，所以，肠粻斑救职嚼办楔暴盲冲入豆浆前做这一步就可以7.关火后的豆浆冷却到95度，我每次做就搅一分钟，然后冲入准备好的石膏水中，静置，不要再搅动了，十五分钟，豆花就好了8.把豆花盛到铺好豆腐布的豆腐盒里，压好，十五分钟后就可以了
豆浆和果汁能一起喝吗
- 豆浆和果汁能一起喝吗
- 果汁和豆浆可以一起喝 日本人发明的豆浆减肥法，强调的是3天内只喝豆浆果汁，断绝其他食物，才能在快速瘦下4。5公斤，如果不想那么辛苦，也可以豆浆果汁取代3餐中的1餐，1个月约可瘦下2公斤。 A、豆浆果汁 做法：将红萝卜半条、菠菜半束、高丽菜叶2片、香蕉半根放入果汁机内打匀，加入少许柠檬汁，再加入豆浆半杯稍打10秒即可饮用。 注：也可灵活利用冰箱里的现成蔬果，自制配方。 B、黑豆浆 做法：在1杯豆浆里加入市售的黑豆粉与黑芝麻粉各1匙，搅匀即可。 ps 肾病痛风 不宜饮用 不过饮食中的豆类比例不能超过百分之二十五， 算喝豆浆果汁断食，最好以三天为限，不能长期进行，而患有肾脏问题、痛风或易胀气者，也都不适合用此方式减肥。
核桃茶的做法，核桃茶怎么做
- 核桃茶的做法，核桃茶怎么做
- 核桃茶做法汇总： 姜葱核桃茶 姜葱核桃茶材料：核桃6克、生姜25克、葱白25克、红茶18克。 姜葱核桃茶做法： 1、将核桃、生姜与葱白切成细碎状。 2、将三种材料与红茶一起混合放入锅中，加入沸水煎煮约10分钟即可。 3、去掉渣子，取汁泡饮用即可。 姜葱核桃茶功效： 可以帮助发汗生热，能够有效趋寒，预防与治疗感冒。 蜂蜜核桃茶 蜂蜜核桃茶材料：核桃25克、绿茶5克、蜂蜜25克 蜂蜜核桃茶做法： 1.核桃捣碎，放入杯中，加入些许蜂蜜。 2.将绿茶以沸水冲泡后，加入核桃中冲泡即可饮用。 蜂蜜核桃茶功效：具有润肠通便的疗效。 芝麻核桃茶 芝麻核桃茶材料：豆浆180毫升、黑芝麻25克、牛奶180毫升、核桃25克、些许蜂蜜。 芝麻核桃茶做法： 1.将核桃与芝麻研磨成粉。 2.将核桃与芝麻粉倒入豆浆与牛奶中，煮沸后加入蜂蜜即可饮用。 芝麻核桃茶功效：有效润肤，防止肌肤黯沉老化。 山楂核桃茶 山楂核桃茶材料：核桃(合桃)150克，冰糖适量。药物：山楂50克。 山楂核桃茶做法：合桃去壳捣烂，加冰糖、山楂、水15碗煲成糖浆，用樽装好，需要时即用。 山楂核桃茶功效： (1)此汤肾阴虚肺热者适宜，实热咳者无效。 (2)家庭成员多，而有些老人每逢夏季必咳，多属此症，故可以做一樽作防治之用。 人参核桃茶 人参核桃茶配方：人参3克，核桃肉3个。 人参核桃茶用法：将人参切片，和核桃肉共放铝锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮1小时即成。饮茶汁。 人参核桃茶功效：吃人参及核桃肉。益气固肾，适用于喘息，气短，自汗，不能劳累，形体瘦弱。
富顺豆花的做法，如何做，怎么做
- 富顺豆花的做法，如何做，怎么做
- 富顺豆花是嫩豆花（或称水豆花儿、灰馍儿）、豆花蘸水、大米饭配合食用的豆制品中经过简单加工的一种食品，因其鲜嫩可口而流传广、影响大，在中国饮食文化中占有一席之地。富顺豆花的配方、制作、历史渊源都有独特之处。米饭制作特点：滋润、散酥、浓香、米汤酽。方法：选用优质大米淘洗干净，装在筲箕内待用。准备前后两口锅（前锅掺满水，后锅掺一半），水烧开后，将大米倒入前锅内，注意钩米，使其不致生锅煮糊。接着，用瓜瓢从锅里舀生分子（半生不熟的大米），边舀边将后锅的开水补充到前锅，后锅水完，前锅的米滤完。最后把生分子倒入木甑中用猛火蒸，蒸上大气约十分钟后放置一边。豆花制作特点：绵而不老、嫩而不溏、洁白如雪、清香悠长。窖水清热祛毒、醒富顺豆花酒解腻、回甜止渴。方法：选出优质大豆若干用水浸泡。刚好泡透即可。将泡好的大豆和适量清水加入石磨中推细。把推好的浆放入锅里烧开，舀入事先准备好的布口袋内去渣，把豆浆滤在瓦缸里。若是冬天就要马上下胆水（盐卤），夏天则要等一会儿再下胆水。点豆花时，盐卤装在一个有小缺口的碗里，往下滴盐卤，右手持长柄饭勺不停地从盐卤滴下处往外刨，一直刨到垆缸里起鱼籽眼为止。然后，将豆浆从瓦缸舀到铁锅内，经微火一煮，豆花沉到锅底，窖水浮到锅面，即将一半圆形的楠竹片放到锅底豆花与铁锅之间，抓住篾片的两头来回移动。窖水通到锅底，豆花不生锅也就烧不糊。豆花蘸水制作简介特点：香、辣、鲜、醇、色泽油亮透明，外形美观大方。方法：选上乘辣椒、豆油、豆瓣、菜油若干。富顺豆花调制富顺豆花蘸水要用糍粑海椒。将辣椒用热水浸泡，手掐感觉脆为止，捞起后用菜板压，去掉水份装到缸钵内，先按比例将花椒、大料、八角等香料放到石碓窝里舂烂，再把海椒倒下去按比例放食盐一起舂，越细越好，将用菜油酥过的豆瓣和芝麻倒下去合着舂，舂茸象糍粑一样后舀起来备用。豆油在富顺豆花儿蘸水中是重要角色。把若干豆油装于大垆缸内，将适量丁香、广香、肉桂、胡椒、花椒、大料、砂仁、紫草、甘松、甘草等用纱布包着放入其中，泡四至五天，再把豆油放到锅里煎，烧开即可。最后，把豆油舀到小瓦缸里兑上味精、胡椒和其它香料粉。打蘸水时，碟子摆好，先舀豆油，后放糍粑海椒，再淋熟油。豆花的吃法也有讲究：先将豆花拈到汤匙或饭碗里，再用筷子夹一点蘸水涂抹于豆花上，然后将豆花掺和着米饭吞下，然后再喝一口窖水。如此则能消魂荡魄，回味悠长。
有没有湖南人？求你们辣椒酱配方，自己吃。
- 有没有湖南人？求你们辣椒酱配方，自己吃。
- 做法：豆子提前用清水浸泡，琼脂用1000g水浸泡约1小时；泡好的豆子沥去水分，洗净，倒入豆浆机；稍稍摇匀，使豆子均匀分布；将泡好的琼脂和清水一起倒入豆浆机，打成豆浆；2.打好的豆浆过筛，滤除豆渣，放入冰箱冷冻室3小时左右；至豆浆凝固取出，切小块；3.浇上蒜蓉辣椒酱，撒上葱花即可。4.将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。将大蒜剁碎，和辣椒末、食盐、三花酒放在一起，搅拌均匀。放在阳光下晒1—2天，使它自然酱汁化，然后装入干净的大口玻璃甁内。在酱面上再放入少量三花酒、盖严甁口。在阳光好的天气，可打开甁盖晒太阳，切忌搅拌，以免造成酸性变味。平时将加工好的酱汁放在通风阳光充足的地方，这样就可以制出清香质优的辣椒酱。主要功效1. 解热镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用2. 预防癌变：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率3. 增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化4 .降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。辣椒的食疗作用：辣椒性温、味辛、有小毒，入脾、胃经具有健脾胃，祛风湿之功效主治消化不良，寒性胃痛，风湿痛，腰肌痛等病症。
求豆腐脑（豆花、老豆腐）汤的做法和配方，怎样做好吃？请高手指教。
- 求豆腐脑（豆花、老豆腐）汤的做法和配方，怎样做好吃？请高手指教。
- 豆腐脑的做法材料黄豆，内脂（凝固剂），木耳，土护订篙寡蕻干戈吮恭经豆，胡萝卜，瘦猪肉，浓汤宝，淀粉，芹菜叶做法1.黄豆提前泡发，用料理机磨成浆，滤出豆渣后，倒入汤锅小火加热2.内酯（凝固剂）加一点点水化开后放在盆里3.豆浆小火煮开后，马上倒入装有内酯的盆子里，盖上盖闷着4.这时候就可以打卤了，等卤打好了，豆腐脑也成型了，就可以浇上卤开吃啦5.卤的做法：木耳泡发后切丝，瘦猪肉也切成丝6.取一块浓汤宝放入汤锅，加入适量清水烧开7.放入原料煮熟，加点酱油调味8.最后用湿淀粉勾薄芡，撒上切碎的芹菜叶即可
石膏点豆腐脑的做法和配方
- 石膏点豆腐脑的做法和配方
- 你好黄豆200g水2200ml石膏5g烹饪步骤13200g的黄豆泡好（冬天6个小时，夏天4个小时）放入豆腐机内，没有豆腐机的先用豆浆机打浆，然后过滤掉豆渣，把豆浆倒入锅内煮三开。23把石膏放入豆腐盒内加水120ml融化，按机上的豆腐脑，等上一会儿，自动放浆到豆腐盒子里，静置10分钟就可以吃了。最后一步放点糖或卤，我们这里都是吃甜的。这是用豆腐做的，简单一点。如果用豆浆机做多几个步骤，上面说到把豆浆煮三开，然后放一会儿降温至85度左右，石膏豆腐脑的点浆温度不能过高也不能过低80-90度之间，接着就是点浆了，用冲浆的方法，把豆浆距放石膏水的盆子一尺高的上方快速倒入完成冲浆，静置10分钟，就可以吃了。
花生豆腐的做法和配方怎么做好吃 花生豆腐和什么炒
- 花生豆腐的做法和配方怎么做好吃 花生豆腐和什么炒
- 步骤 1花生提前一晚泡发。去皮步骤 2利用料理机 将水分两到三次。将花生打浆后。过滤两次目的是为了更细腻步骤 3找一口不沾锅 烧开花生浆。开锅两三分钟调小火。会初现豆皮。捞出。步骤 4豆浆调小火。葛粉或淀粉加入适量冷水调开即可。倒入豆浆锅里。快速 搅拌 搅拌再搅拌…大概10~20分钟根据用料多少而定步骤 5变浓稠半流动状态。隐隐闻到豆香。。找个模具倒进入。。放凉大概需要几小时。我晚上做早上吃的步骤 6早让起来饿急了。。。懒得弄酱料。。放上生抽也好吃的不行。缉伐光和叱古癸汰含咯。。但有点腻是真的！
