芋头美食铁板芋头怎么做的 芋头美食铁板芋头怎么做 铁板芋儿
铁板芋头是一道美味的菜肴，下面是制作铁板芋头的步骤：
食材准备
荔浦芋头 350g
牛奶 2大勺
糯米粉/土豆淀粉 2-3大勺
蒜瓣 5瓣
洋葱 1/2个
小米辣 1-2个
香葱香菜各 1根
蒜蓉辣酱 2大勺
生抽 1大勺
蚝油 1大勺
盐 1小勺
糖 1小勺
黑胡椒粉 1小勺
孜然粉 2小勺
辣椒面 1大勺
淀粉 2小勺
清水 半碗
制作步骤
蒸芋头
芋头切片，无需解冻，放入上汽蒸锅蒸15-20分钟，蒸至可轻松插入筷子。
制作芋泥
蒸熟的芋泥加入2大勺牛奶、1小勺盐碾碎，再加入2-3大勺糯米粉/土豆淀粉揉搓成不粘手芋泥团。
成型
揉成团的芋泥分成30g小份，捏成长方形，四面蘸土豆淀粉待用。
煎芋头
笔者
