炸鸡蛋丸子怎么做？
炸鸡蛋丸子是一道非常简单的家常菜。以下是一份简单的食谱：
1. 准备鸡蛋、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、葱花等材料。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3. 加入面粉和淀粉，继续搅拌至没有颗粒。
4. 加入适量的水，继续搅拌至面糊状。
5. 烧热油锅，将面糊挤成小圆球放入锅中，用中小火炸至金黄色即可。
鸡蛋肉丸子的做法
吃过纯肉的红烧狮子头，能够掉出鸡蛋的狮子头你还是头一次见吧。
准备适量肉馅中放上适量葱姜、盐鸡精和十三香，生抽、蚝油。
再加上一个鸡蛋，适量食用油，用筷子顺时针搅拌上劲，拌匀。
再取五颗笨鸡蛋煮熟，煮好的鸡蛋去皮，备用。
再取适量调好的肉馅拍成小肉饼，包上一个鸡蛋，团成肉丸。
另起锅倒油，油温五成热，下锅炸，小火慢炸至金黄熟透捞出、控油摆盘、备用。
最后锅留底油，葱姜爆锅，一勺生抽、蚝油、一勺水，老抽调色，水淀粉勾芡，汤汁熬至粘稠。
把熬好的汤汁浇到炸好的鸡蛋丸子上，就可以了。美食做好、
鸡蛋丸子家常做法
1、新鲜青萝卜洗净，小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐6克（可根据自己的口味加盐）。
2、用擦子将萝卜擦成丝（小心不要擦着手，剩一点时用刀切碎）。
3、擦好的萝卜用刀剁一剁，不要太碎。秋天的萝卜水分充足，需用手攥一攥水分。
4、将所有配料倒入盆里。
5、准备炸的时候，再将所有配料搅拌均匀（时间长了会出水），到萝卜可以成团即可。
6、油锅烧到6成热，下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可。
鸡蛋丸子甜汤的家常做法大全怎么做好吃视
- 鸡蛋丸子甜汤的家常做法大全怎么做好吃视
- 1.备好所用食材。2.电煮锅里加入清水煮至开。3.糯米粉分次加入清水揉至光滑。4.电煮锅里的汤水开后，将火力调到小。5.再将糯米丸子搓好下锅。6.再转大火煮至糯米丸子浮起。7.这时候再将鸡蛋打入。8.再加入半碗酒酿微煮一下。9.最后用适量桂花酱点缀提味。
鸡蛋蒸丸子的做法，鸡蛋蒸丸子怎么做好吃，鸡蛋
- 主料：鸡蛋3个，猪肉馅200克，香菇末讥伐罐和忒古闺汰酣咯、胡萝卜末各少许调料：精盐1／2小匙，蚝油1大匙，绍酒少许，水淀粉适量，色拉油1大匙，清汤50克做法1、将鸡蛋洗净，再将鸡蛋煮熟，一切为二，蛋黄取出，备用。2、肉馅加入调料，制成丸子，酿入鸡蛋内，入蒸锅蒸3分钟取出。3、锅内入1大匙油烧热，加香菇末、胡萝卜末、精盐、清汤烧开，用水淀粉勾芡，淋在肉丸上即成。小诀窍1、材料替换：用海参丁、大虾丁、鸡肉丁替换猪肉馅，称鸡蛋蒸三丁或鸡蛋蒸三鲜。2、口味变化：调味料中去掉蚝油，加入白糖、葡萄干、菠萝丁，称为果味鸡蛋蒸肉丸。
