南瓜汤圆的做法及配方？
1、食材南瓜300g、糯米粉500g、豆沙馅适量。
2、南瓜先入过锅蒸熟（或者微波打熟），把肉用勺子挖出来，自然成泥状，趁热把南瓜泥和糯米粉混合揉成团，蒸熟的南瓜水分比较多，基本不用加水了，若是和出的粉团太硬，可以再加些温水。
3、和出的粉团，搓条，揪成小剂子，按扁，包入豆沙馅，团成圆子。
4、可以煮着吃，还可以把南瓜汤圆表面沾点面包糠。
5、油锅烧至七成热，下圆子，中火炸熟即可。爱吃甜的，可以在和南瓜粉团的时候放些糖。
汤圆的七种吃法？
1、煮着吃
水烧开，然后把汤圆放入当中，中间可以加入几次凉水，直到汤圆变大，就可以吃了。
2、蒸着吃
盘中刷一层油，放入汤圆，放入蒸锅大火蒸15分就行。
3、炸着吃
锅中倒入油，七成热的时候，放入汤圆，炸至金黄色的时候就可以出锅了。
4、煎着吃
锅中放入油，放汤圆小火煎两面定型，再加入水。等水开变小火，水快干，不断地翻汤圆，直到没水，到两面脆黄就行了。
5、拔丝汤圆
先把汤圆用油炸了，然后放入糖浆的锅中慢慢滚动，装盘即可。
6、糖炒汤圆
汤圆上锅蒸6分钟，准备半碗红糖水，把油烧成七成热，倒入红糖水，倒入汤圆，不断翻炒，最后将红糖水收汁即可。
7、酒酿汤圆
汤圆煮熟，加入酒酿，再加入白糖，很美味而且还能活血化瘀。
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