元宵都有什么馅？
元宵常见的就是甜口的馅儿，元宵芯馅有蜜枣、冰片
、苏麻、樱桃、冰糖、桔饼、玫瑰、火腿、芝麻、核桃等十多个品种，味道各异，有的糯软爽滑，有的甜润清凉，有的肉质干香，有的果味浓郁，有时同一碗元宵,有几种不同芯馅。
咸口的馅儿最常见的就是肉类馅儿，好比江浙沪
常吃的蛋黄鲜肉粽子，包进去的肉类也是很多的，鸡肉很常见。鸡肉汤圆在习惯了甜汤圆的人眼里，鸡肉汤圆是有些稀奇的。兴义
的鸡肉汤圆以鸡肉为馅儿，内灌鸡汤，并附上花生酱
汤圆最常见的几种馅？
一般情况下汤圆最常见的几种馅就是黑芝麻馅。花生芝麻馅。水果。豆沙馅。紫薯馅。现在也有一些特别口味的馅料，比如榴莲馅。
红豆馅水晶汤圆的做法
1、将西米放进料理机打磨成西米粉
2、西米在打磨的过程中搅拌30秒停一下，不然容易烧坏机器，搅拌好的西米粉要过筛
3、往西米粉添加水，揉成面团
4、准备汤圆的馅料，这次用了红豆沙和绿豆沙
5、把面团擀圆，包入馅料搓圆；做好的水晶汤圆
6、煮锅煮沸水后下汤圆，煮沸后添加冷水，重复2次，把汤圆煮熟
7、煮好的汤圆撒上桂花，满满桂花香的水晶汤圆
无馅小汤圆简易做法
很多人喜欢吃汤圆，郑老师也不例外，下面分享“无馅小汤圆简易做法”。
先将面粉加入适量水揉成面包团，不用放发酵法哦；
揉成一条条，用菜刀切成一小个；
烧开水，记得水开后才放小汤圆，煮3分钟；
然后放适量砂糖，不断用筷子搅拌，煮2分钟；
可以装碟了！简易而且好吃！
芝麻馅汤圆的做法
1、准备食材：主料：糯米200克；白糖50克；黑芝麻20克；花生油15克。辅料：水适量。
2、黑芝麻先放锅里小火炒香，放入大碗中，加入适量的白糖。放入料理机中打碎。加适量的花生油，搅匀。
3、糯米粉加适量的水，揉成团，醒10分钟。
4、随手拿一块，约20克左右，先搓成圆形，再按扁。
5、放入虎口位置，包入芝麻馅。搓成圆球，其它依次做好。
6、锅中水开，放入汤圆，煮至浮起即可。
自制汤圆黑芝麻馅太干怎么办
1、可以加点蜂蜜，蜂蜜可以把馅调湿，增加口感，又有营养，还可以延缓衰老，增加抵抗力。
2、可以加入少许色拉油，用手捏感觉柔软了即可。
3、可以加入适量猪油搅拌均匀，口感也很好，味道也很美味。
自制汤圆馅最正宗的做法
自制汤圆馅的做法：
1、准备材料，黑芝麻200克，白糖50克，黄豆面20克；
2、黑芝麻倒入炒锅，用中火炒制；
3、待黑芝麻炒至发出声音后，加入黄豆面翻炒；
4、待炒至黄豆面变色后，盛出装入容器内；
5、加入白糖，搅拌均匀即可。
如何自己做汤圆馅好吃
黑芝麻汤圆馅心
材料：熟的黑芝麻粉500克，猪板油700克，绵白糖700克。步骤如下：
1、买上好的猪板油要油厚筋膜少的；
2、处理生板油，决定汤圆馅儿心的口感和品质，生板油洗净控干水分后，仔细地剥去薄膜，切碎成丁备用。
3、黑芝麻要炒熟打成细粉，也可以买打好的粉；
4、把三种原材料按比例混合在一起；
5、混合均匀后，要彻底地拌匀揉透，像和面使原料相互粘在一起，然后搓成自己想要大小的小圆子即可。
汤圆馅料怎么做
准备好芝麻、面粉、白糖。
黑芝麻洗净炒熟。
面粉炒至微微发黄。
炒好的芝麻、面粉和白糖一同放入理料机内。
搅打过程中适量添加清水，直至打成细腻芝麻糊。
制作好的芝麻糊可以用来做包子、汤圆等。
如何制作汤圆馅
1、准备食材：黑芝麻8份，花生仁1份，核桃仁1份，细白糖，油。
2、把黑芝麻用清水淘洗干净，在锅里炒熟，并用擂钵将其捣细备用。
3、将花生仁炒熟，并去掉红色的皮，用擂钵捣细备用；将核桃仁用擂钵捣细备用。
4、将三样捣细的主料和细白糖搅拌均匀备用。
5、将油在锅里烧热后倒馅料里搅拌均匀即可。
具体怎么用芝麻糊做汤圆馅
需要原料：黑芝麻，猪油，白糖，糖浆，炼奶。
熟黑芝麻用料理机打成粉。将猪油常温软化加入白糖拌匀。加入芝麻粉搅拌均匀。加入糖浆拌匀。再一点点炼奶，然后用冰格装起芝麻糊雪硬后取出，然后用面粉团包起来再煮，芝麻糊汤圆做好了。
汤圆馅儿有哪些口味
1、黑芝麻馅料：是最传统的经典口味，馅料黑亮诱人，香气扑鼻，口感滑爽。
2、黑芝麻花生馅料：在黑芝麻馅料的基础上加了花生，香气倍增。
3、豆沙：是传统的经典馅料，香甜不腻，美味无比。
4、蛋黄流沙：是创新口味，咸中带甜，甜中带咸。
5、肉汤圆：是一只外皮软糯滑嫩的鲜肉糯米面小馄饨。
