干锅肥肠的做法干锅肥肠怎么做？
干锅肥肠是一道美味的川菜，下面是简单的做法：
1. 买已经煮熟的猪大肠，回来清洗干净，焯水后冷水冲洗沥干水份备用。
2. 将猪大肠切除小段，锅中倒入油烧热放入花椒、大料、糖、蒜爆香。
3. 放入猪大肠翻炒，倒入蚝油、一品鲜酱油，放入调味料翻炒使每个猪大肠都能裹上鲜味。
4. 放入圆葱和青椒，放入红辣椒、盐、味精翻炒均匀入味。
5. 最后撒上香菜提鲜即可出锅享用。
请问酸辣干锅肥肠都需要那些食材。怎么做？
- 材料：肥肠、花椒、豆瓣酱、姜葱蒜、洋葱、酸豆角、生抽、青红椒、盐、香葱1、肥肠切成片过热水焯一下后捞出备用2、热油爆香豆瓣酱后加入少许花椒3、下入姜葱蒜炒香4、加入洋葱同炒5、加入肥肠6、加入酸豆角7、淋入生抽8、加入青红椒9、起锅前加入盐和香葱段即可小贴士：1、肥肠是提前处理干净并煮熟的，所以用来做干锅只用焯一下水即可，如果是新鲜的肥肠得先煮熟再炒2、里面的配料可以随自己喜好更换
干锅肥肠的做法 干锅肥肠怎么做如何做好吃
- 干锅肥肠的做法材料猪肠适量土豆2个食盐色拉油肠功斑嘉职黄办萎暴联醋生姜大蒜八角花椒干辣椒料酒生抽香油大葱白糖豆瓣酱香叶2片做法【炸土豆条的做法】1. 将土豆去皮，切成条备用。2. 锅里油7成热后，放入土豆条炸。3. 炸至金黄色变枯即可。【干锅肥肠的做法】1. 干辣椒用剪刀剪成小节、再将大葱切成节、姜切成丝。2. 肥肠清洗干净，切成块放盆中，加醋、盐反复搓洗，祛除肥肠内的油块；烧一锅水，放肥肠、盐、姜片、料酒、八角、香叶、料酒，煮30分钟，沥干水分备用。3. 锅中油7成热后，放入大蒜、姜丝炒。4. 加入干花椒、干辣椒炒出香味辣味（辣椒的颜色变深）5. 加入豆瓣酱。6. 继续熬煮油料。7. 再放入肥肠翻炒，加入生抽、糖、醋。8. 加入炸好的土豆丝。9. 加入大葱炒均匀即可。
干锅肥肠的做法 干锅鱼怎么做好吃
- 干锅肥肠的做法步骤： 1.将肥肠刮洗干净，放入冷水锅内，加入白酒煮至熟透。 2.捞出沥干水分，晾凉，切成2.5厘米长、1厘米宽的条。 3.青、红椒去蒂，切滚刀块，蒜子去蒂，葱切2厘米长的段，姜切片。 4.锅置旺火上，放入植物油，烧热后放入肥肠，炒干水分。 5.加入白酒、精盐、味精、蚝油、酱油煸炒入味。 6.然后加入鲜汤、八角、桂皮、整干椒，旺火烧开后撇去浮沫。 7.再转用小火焖至肥肠软烂，选出八角、桂皮、整干椒，出锅备用。 8.锅置旺火上，放入红油烧至五成热，下蒜子、姜片炒香、放辣酱、豆瓣酱炒散。 9.倒入焖好的肥肠和青、红椒块，加入精盐、味精，翻炒断生。 10.淋香油，撒葱段，装入干锅内，带酒精炉上桌即可。麻辣干锅鱼块的做法步骤：1. 准备鱼一条，菜敞福搬凰植好邦瞳鲍困市场清理干净后回来清洗下，从中间切成两块。2. 把清洗干净的鱼块切成小块，均匀的裹上蛋液备用。3. 取锅上油，油温七成热时转小火放入鱼块煎至金黄取出沥油。4. 大葱切条，蒜切末，大葱切细丝，干辣椒和花椒都要过下水不容易糊。5. 炒锅油爆香葱姜蒜辣椒和花椒。6. 再加入豆瓣酱炒香。7. 小火炒出红油和香味儿。8. 加入适量的清水。9. 接着加入白酒，老抽，蒸鱼鼓油搅拌均匀。10. 最后加入少量白糖调味，煮上大概五分钟炒出香味儿。11. 最后加入鱼块加盖闷烧大火烧开后转小火闷十五分钟左右。12. 取一个碗里放入整个剥好皮的大蒜，干辣椒，花椒，姜末，锅里上油烧热淋在碗里，这样辣椒不会胡，大蒜和花椒的香味会很香。13. 汤汁快收干时加入提前准备好的大蒜大葱生姜油，大葱丝，放入适量盐鸡精炒匀即可出锅。
砂干锅肥肠怎么做
- 用料 猪大肠 1斤 豆芽 1块钱 姜片 2块 蒜 2瓣 葱 花弗羔煌薏号割铜公扩1根 辣椒 1根 砂干锅肥肠的做法 猪大肠反转把里面的肥油全部切掉下盐、生粉、料酒来回捏揉，去掉粘液煮半锅水，把洗干净的猪大肠煮熟捞起泡在凉水里不烫后捞起切小块砂锅烧热下油，再下切好的猪大肠、姜片、蒜，在砂锅来回翻拌3分钟下2-3茶匙酱油，后再盖砂锅盖小火焖2分钟，待大肠的油出来后，下豆芽+椒圈翻拌1分钟下盐拌匀，下葱段，关火即可！小贴士1、挑选大肠时挑靠前的，肠壁厚一点的，比较有嚼劲、煮起来也不易回缩； 2、大肠里面的油要切干净不要，不然会很油腻。
