羊肉汤做法
羊肉汤的做法
- 羊肉汤的做法
- 羊肉汤 羊肉汤 主要在汤上面 所谓一羊一汤 汤的好坏决定羊肉汤的口味熬汤要点：⒈熬汤时候，一定要保持滚沸状态，否则熬出的肉汤清淡不乳白⒉熬制时候，要加入适量的羊板油，并且熬烂熬化，汤汁会更加香浓配料：羊肉1000克，正蜜糖200克，干地黄、归身、川断各200克，怀牛膝100克，上北芪50克。制法⑴羊肉去皮，清除肥肉及筋膜，洗净切成片或丝⑵将羊肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北芪全部入锅，加水上火同煲约10小时，取浓汁，去渣留肉，再入正蜜糖，熬成麦芽糖样，即可食用。功特点肉烂汤甜，可饮汤食肉。羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克姬川灌沸弑度鬼砂邯棘酸、钙、磷、铁等。其性温味首，温中散寒，化滞，健腺益气，温补肾阳，对治疗虚劳赢瘦，乳汁不下有一定功效。怀牛膝味苦酸，性平，有强筋骨，活血通经作用。此菜以羊肉为主料，配以多种中药，有健胸作用。女性胸部平坦、乳房凹干者多食此菜有益。
甘蔗粉葛马蹄羊肉汤的做法
- 甘蔗粉葛马蹄羊肉汤的做法
- 材料甘蔗3小节、马蹄数个、羊肉一斤、当归头几片、姜、盐、胡椒粉制作1、甘蔗劈成小块备用，马蹄削干净切半备用2、羊肉切块，在开水中煮开后，捞出用水冲干净上面的浮沫3、锅里放冷水，倒入羊肉，放入姜、当归切片，连同所有材料一起放入煲内煮滚。大火煮开4、倒入劈成小块的甘蔗和切半的马蹄，用小火炖 5、炖到羊肉酥软（大约3小时）6、最后加一点盐、胡椒 ，起锅。 羊肉可温中散寒、发汗解表； 甘蔗生津止渴，尤其除胃热的功效特别好，因为能养胃阴，它能增加胃液，能让胃里头很舒服。另外，加甘蔗和羊肉一起煮，还有一个额外的好处，就是有去膻的作用，一举多得。当归加入羊肉汤可温中补血、调经散寒；马蹄能清热润肺、生津消滞、舒肝明目、利气通化作用。口感清脆、去腻， 合用炖汤，效果更为显著。
羊肉汤的做法
- 羊肉汤的做法
- 主料羊肉500g 辅料葱适量姜适量枸杞适量山楂适量盐适量 步骤1.羊肉浸泡水中一小时以上，泡去血水。2.羊肉切块，继续浸泡十分钟。3.控干水分。4.砂锅放水，将羊肉块放入其中。5.水烧开，撇去浮沫，放入葱姜。6.放入山楂、枸杞、核桃。（提前洗净）7.小火炖至羊肉熟烂，加入少许盐调味即可。8.出锅装盘即可。小贴士1、羊肉浸泡，是为了泡去血水，如果想缩短时间，可以直接煮，撇去浮沫即可。2、放入山楂可以帮助羊肉酥烂，也可以去腥膻。3、加入枸杞和核桃，有营养保健作用。4、根据羊肉的熟烂程度来决定时间，不要盲目限定时间，最好的方法就是尝尝，(*^__^*) 嘻嘻……。
特色羊肉汤的做法？
- 特色羊肉汤的做法？
- 主料带骨羊肉500g白菜13棵拉皮2张 辅料姜2块葱2段香醋适量辣椒油适量蒜苗适量香菜适量步骤1.原料图。2.羊肉用花椒泡水煮开焯水。洗净沥干备用。3.汤锅放入足量水，和葱姜一起，大火煮开。4.保持沸腾撇去浮沫。5.小火炖到汤汁浓郁奶白。6.白菜洗净，拉皮洗净切块。7.锅里油烧热，放入白菜块大火煸炒。8.兑入羊肉和羊汤，调入盐，胡椒粉，煮到白菜微软。9.放入切块的拉皮煮一滚即可。吃的时候根据口味，搭配辣椒油香醋蒜苗香菜。
老黄瓜羊肉汤的做法，老黄瓜羊肉汤怎么做好喝
- 老黄瓜羊肉汤的做法，老黄瓜羊肉汤怎么做好喝
- 用料 老黄瓜 半个 羊肉卷 适量 葱姜 适量 枸杞 少许 酱油 适量 盐 适量 十三香 适量 油 适量 老黄瓜羊肉汤的做法 准备菜和调料。黄瓜削片。葱姜切丝。锅内倒油。炒香葱姜。放羊肉。超香放十三香和酱油。喜欢白汤的可以不放酱油。炒会添汤。开锅。放黄瓜和枸杞。炖开锅后就出锅。多炖黄瓜就碎了。出锅放葱花。
羊肉汤剩下的肉在换一个做法怎么做
- 羊肉汤剩下的肉在换一个做法怎么做
- 羊肉炖了吃比较滋补 羊头可以做红焖或白水羊头。做法： 羊头1只约1500克。大蒜粒50克,糖色8克,老抽10克,白糖5克,味精5克,色拉油30克。红焖羊头的特色：色泽红亮，口味香浓。 1、将羊头烫去毛，劈开两半，先入沸水中氽2分钟漂去血水，再入净凉水中小火煮烂（当年的羊煮约1小时，往年的则需1个半到2个小时 2、熟羊头肉切成5厘米长、3厘米宽、0.1厘米厚的薄片。 3、先将大蒜粒入烧至五成热的油中大火煸香，下入羊头片、糖色、老抽、白糖等调料小火焖烧2分钟左右入味，焖至汁稠、味浓时放入味精稍煨出锅即可。 贴士：羊头肉等晾凉后再切，因为热切时黏度比较大。老抽分量适当重一些，色泽要调到红亮。 ★羊肉萝卜汤 制作：羊肉500克切块，萝卜500克切块，草果两个（去皮），甘草3克，生姜5片，同放锅内煮汤，汤煲好后加少量食盐调味食用。 功效：有补中健胃，益肾壮阳作用。适用于病后体虚，腰疼怕冷，食欲不振等症。 ★枸杞炖羊肉 制作：羊肉1斤，先放入沸水中煮透，捞出切成小方块，与生姜片一起倒入热油锅内煸炒，放入料酒，然后倒入砂锅内，放入枸杞20克，清汤2斤，香葱、食盐适孩法粉盒莠谷疯贪弗楷量，用小火炖烂。最后加味精调味食用。 功效：有固精明目，强筋补肾作用。适用于男子阳痿、早泄，女子月经不调、性欲减退等肾虚患者。年老体弱，视力减退，头晕眼花效果亦颇佳。
怎样做羊肉汤最好喝 羊肉汤的做法 羊肉汤
- 怎样做羊肉汤最好喝 羊肉汤的做法 羊肉汤
- 材料姜丝适量当归1片(药膳)桂枝10克(药膳)川芎15克羊肉火锅片250克(调味品)盐ㄧ小匙(调味品)鲜鸡粉ㄧ小匙(调味品)米酒ㄧ大匙青江菜或其他青菜随意做法1将(药膳)川芎.桂枝加水6碗,熬煮十分钟后,滤出汤汁备用2青菜和羊肉片个别川烫后备用3做法ㄧ的汤汁再次滚开加入调味品,再装入盛有羊肉片的碗中,放入姜片与青菜,暖呼呼的当归羊掸紶侧咳乇纠岔穴唱膜肉汤,上桌罗!
炖羊肉汤的做法，萝卜炖羊肉汤怎么做好吃
- 炖羊肉汤的做法，萝卜炖羊肉汤怎么做好吃
- 材料胡萝卜一根，羊肉900克，水3500毫升，料酒，葱切断，姜片，盐适量，香油1小匙，白胡椒粉适量，花缉筏光禾叱鼓癸态含卡椒料包一个做法1.胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用2.将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干3.起油锅，放入适量色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白4.放水及其他调味料（除香油，白胡椒粉和盐外），一起放入锅内用大火煮开（我这时改用砂锅炖了）。改小火煮约1小时5.再放入胡萝卜继续炖半个小时，放盐、白胡椒和香油调味即可6.喜欢吃香菜和葱的，吃的时候再放香菜和葱末。
冬瓜羊肉汤的家常做法大全怎么做好吃
- 冬瓜羊肉汤的家常做法大全怎么做好吃
- 主料羊肉片160g冬瓜240g辅料油适量盐适量葱适量姜适量枸杞适量胡椒粉适量芝麻油适量高汤精适量步骤1.准备食材。2.冬瓜去皮去瓤切成薄片。3.担饥曹渴丨韭查血肠摩锅中放少许油烧热，炒香葱姜丝。4.加入适量水烧开。5.水沸后加入冬瓜片。6.加入适量盐调味。7.加入少许高汤精或鸡精调味。8.水再次沸腾后，加入羊肉片。9.再加入适量枸杞。10.当汤再次煮沸，羊肉变白时，加入少许葱花关火。11.加入适量胡椒粉调味。12.再加入少许芝麻油搅匀出锅即可。小贴士1、这道菜也可不炝锅，直接加水烧开后放入冬瓜。2、胡椒粉、芝麻油的添加请根据自已的喜好，个人认为，会提味不少。3、喜欢的话，也可在出锅时洒点香菜。
炖羊肉的做法大全 羊肉汤怎么做好吃
- 炖羊肉的做法大全 羊肉汤怎么做好吃
- 用料 羊肉（最好是羊排羊腿） 1斤 胡萝卜 1个 白萝卜 一节 葱 半根 干山楂片 5片 花椒 10粒 盐 适量 香菜 适量 白胡椒粉 适量 姜 一小块 清炖羊肉的做法 羊肉切块后用凉水洗泡去除血水砂锅内加水放羊肉，中火烧开后，撇去浮沫将葱段、姜片、干山楂片、花椒、放入砂锅内，大火烧开，该小火（文火）慢炖2个小时左右起锅前20分钟，放入胡萝卜和白萝卜，再加入盐（放早了，容易不软，不鲜）上桌前羊汤上撒上胡椒粉、香菜沫，大功告成啦
