馒头和大米都是碱性吗对吗 馒头和大米都是碱性吗 馒头和大米都是熟的吗
馒头和大米的酸碱性存在一定的争议，但根据大多数资料，可以得出下面内容重点拎出来说：
馒头是酸性食物
馒头的主要成分是淀粉，经过消化后转化为葡萄糖，进一步代谢产生二氧化碳和水。二氧化碳是酸性物质，因此馒头在人体内最终产生的是酸性物质。
虽然馒头在制作经过中可能添加了一些碱性物质，但这并不改变其最终产生的酸性物质。
大米是酸性食物
大米的主要成分也是淀粉，经过消化后同样会转化为葡萄糖，进一步代谢产生二氧化碳和水，因此大米在人体内也是酸性食物。
聊了这么多，馒头和大米在营养学上通常被认为是酸性食物，而不是碱性食物。虽然存在一些争议，但大多数资料支持这一重点拎出来说。
笔者
