如何做虾仁香菇炒鸡蛋窍门 如何做虾仁香菇炒鸡蛋 虾仁香菇怎么做好吃又简单
虾仁香菇炒鸡蛋是一道色香味俱全的家常菜，行为如下：
原料准备
虾仁：300克（建议选择草虾或青虾）
鸡蛋：3个
香菇：10朵
葱：1根
姜：1小块
盐：适量
白胡椒粉：适量
料酒：适量
淀粉：适量
食用油：适量
虾仁处理
将虾仁洗净，用纸巾吸干水分。
沿着虾背划开一道口子，用牙签仔细挑出虾线。
将处理好的虾仁切成大约1厘米见方的小块。
加入料酒、少许盐和白胡椒粉腌制5分钟，去除腥味。
鸡蛋准备
将三个鸡蛋打入碗中，加入少许盐调味。
笔者
