菠菜虾皮炒饭怎么做 菠菜虾皮炒饭 虾皮和菠菜怎么做好吃菠菜虾皮炒饭是一道美味的家常菜，主要材料包括米饭、虾仁、鸡蛋、菠菜和花蛤。下面是制作这道菜的详细步骤：准备食材米饭 3碗虾仁 250克鸡蛋 1个盐 3克菠菜 3根花蛤 250克生抽 2勺生姜 3块料酒 1勺黑胡椒碎 适量处理食材虾仁剥壳去头去虾线，洗净后切块，用黑胡椒碎腌一下。花蛤冷水下锅，放入姜片和少许料酒煮至开口，捞出后放入冷水中冲凉，洗净沙子杂质。菠菜洗净切小段。炒制经过准备好炒锅，油五成热时放入米饭，炒散炒热。加入一个鸡蛋，快速翻炒均匀。加入虾仁，炒熟。 笔者