蒜蓉鱼的家常行为：简单易学，人人都能做的鲜美佳肴！
食材准备：新鲜好材料，味道更美好
想要做一盘美味的蒜蓉鱼，开头来说得准备好食材。我们用的是草鱼，肉质鲜嫩，非常适合做这道菜。你可以选择一条较大的草鱼，3斤左右最为合适，价格也很亲民，大约十几块钱。除了草鱼，我们还需要盐、胡椒粉、生抽、花生油、大蒜、红椒、葱、白酒和蚝油等。这些材料不仅容易获取，还能提升鱼的鲜香味道。是不是觉得很简单呢？
腌制与准备：让味道渗透每一寸
把草鱼清洗干净，肚子里的黑膜一定要刮掉哦，这样能去掉腥味。接下来，我们将鱼切成块，用盐、胡椒粉、生抽和花生油腌制20分钟，让鱼肉更加入味。与此同时，我们可以把蒜剁成蒜蓉，红椒切丝，葱切成小段。这些准备职业其实就是为了进一步进步蒜蓉鱼的口感，让香味更深层次地渗透到鱼肉里。是不是期待的感觉越来越浓了？
烹饪步骤：炸香蒜蓉，慢火煎鱼
在煮的经过中，油热后，先将蒜蓉放入锅中爆炒，炒至微焦的香味扑鼻而来。接着，把腌制好的鱼块放入锅中，用中小火慢慢煎。记得不要心急哦，火候掌握得当，鱼肉才能保持鲜嫩。鱼两面微微金黄后，淋上少许白酒去腥，再加入蒜蓉和一碗清水，接下来就可以盖上锅盖，焖5分钟。这一步骤是关键，你可以想象一下，蒜香与鱼肉在锅中交融，那真是太快乐的滋味！
完成最终的焖制：色香味俱全的蒜蓉鱼
焖的时刻到，当你打开锅盖的那一刻，香气四溢，完全让你口水直流。这时，可以撒上葱段和红椒丝，再盖上盖子焖30秒。如此一来，鱼的原汁原味与蒜香味就能融为一体，色泽也会更加诱人。最终，把汁焖至稍干，盛出即可。是不是已经忍不住想尝一尝了呢？
尝试与分享：美味蒜蓉鱼，家庭聚餐必备
自家做的蒜蓉鱼，不仅滋味鲜美，而且充满了家的温暖。无论是家庭聚餐，还是朋友聚会，这道蒜蓉鱼都能为你的餐桌增添不少风采。简单的行为，平易近人的材料，让每一个人都能轻松掌握这道美味。赶快试试吧，和家人一起享受这道蒜蓉鱼的美味吧！相信你会爱上它的，快来分享给你的朋友们吧！
