苏州南园宾馆
“互联网+模式下,酒店如何收益倍增?”
走进苏州南园宾馆和白金汉爵大酒店互联网+模式下的酒店‘赢销’策略和暖件服务管理构架创新深度体验考察
2017.2.24 – 25.苏州
移动互联网引爆了一场商业革命,在互联网﹢时代,传统行业、传统观念和传统的经营管理模式不断被挑战、被质疑甚至被颠覆。互联网已不仅仅是技术创新更是思维创新和商业模式创新;
作为线下体验,线上分享的饭店业如何运用互联网﹢思维提高宾客体验价值、优化管理构架与服务流程、打开互联网自销与运营渠道、提升管理水平和服务品质,用更快速的手段赢得市场,为酒店创造更多的经济效益?苏州南园宾馆和白金汉爵大酒店给出了答案。
对话苏州南园宾馆顾晓春 —— 单体酒店成功逆袭,纯干货发声
苏州南园宾馆是一家传统国宾馆式的五星级酒店,受老旧建筑结构影响,客房面积、空间组合、流线设计均不甚理想,但南园宾馆在豪华饭店林立的苏州市场具有很强的市场吸引力和美誉度,奥妙何在?
由于国有体制的原因,苏州南园宾馆过去一直以政府接待和会议为主。“八规六禁”执行最严格的时刻,南园宾馆在激烈酒店市场竞争中屡屡受挫,经营业绩不断下滑、连续数年亏损、经营管理近乎走上绝境。
苏州南园宾馆2014年及时调整经营思路,由政务接待转向散客市场,以“首创OTA思维”和“暖件服务”管理模式,倒逼酒店服务和管理构架创新”为抓手,减员增效,员工从410人科学减员到306人;
苏州南园宾馆拥有233间舒适客房,餐位700(含330个婚宴餐位),在2014年全行业不景气的情况下逆势而上,扭亏为盈,开房率、平均房价逐年提升,年平均入住率85%,平均房价818.2元,RevPar由2013年的384元到2016年提升到547.1元,完成经营总营收8500万,一年零五个月时间清偿酒店多年来积压的4800万贷款,又用接下来的七个月时间清理3100万的外债,完成宾馆资产的优良化转换,远远高于全国五星级饭店的平均水平。
苏州南园宾馆携程网评超过4.9分(网评量1万3千余条),位居苏州市第一,江苏省第一,目标5.0,冲刺全国第一!
苏州南园宾馆最终达到宾客满意、员工满意、业主满意的多重效益。
苏州南园宾馆是什么秘诀使其在短短一年内扭亏为盈?
?是如何运用“暖件服务”管理模式,提升了服务品质,实现网评4.9?
?是如何在行业下行的激烈市场竞争中,创新运营模式,业绩逆势增长!
?面对客源结构变化,OTA首创强势崛起,如何调整价格体系和营销策略?收益管理模式在国内酒店如何落地?如何借助网络营销实现收益最大化。
?为什么在酒店团队执行力下降的今天,南园宾馆科学减员100余人,却能提升服务品质,创网评4.9分,苏州第一好评,携程网顾客推荐100%,高绩效执行团队如何迅速打造?
?为什么……,?
一起走进苏州南园宾馆考察体验,揭开面纱……
百姓最喜爱的五星级酒店“白金汉爵大酒店”
一家让每一寸区域都可以赚钱的酒店!一家每一位员工都快乐‘赢销’的酒店!客房出租率超90%,单店年营业额超过3亿,地区业绩第一的酒店!
“白金五钻酒家”餐饮爆满,全透明厨房,工厂化作业将短途旅行与宴会结合,经营范围辐射周边上海等三市2小时经济圈!
硬件是基础,软件是灵魂,酒店的精细化管理和服务如何体现?
一家没有员工餐厅的酒店,一家全员营销、高绩效执行团队的酒店。
为什么在高星级酒店举步维艰的大形势下,可以创下3亿多营业额,做到单店区域销售之冠?
是什么让一个三线城市的五星级餐饮爆满、酒店客房出租率常年保持90%以上?
如何做到旅行多元产品组合,让上海的旅行大巴车挤满停车场?
一家酒店做到百姓口口相传、区域粉丝经济是如何炼成的?
智谛商学院诚邀酒店同仁们一起走进苏州南园宾馆和白金汉爵大酒店,感受南国水乡苏州深厚的文化底蕴,体验苏州南园宾馆和白金汉爵细致入微的暖件服务,品味苏派美食的无穷韵味;
v 行业大咖苏州南园宾馆顾晓春总经理和白金汉爵大酒店高管团队陪同行业同仁参观酒店前后台各区域,深度讲授酒店运营管理精髓及交流探讨分享。
v 培训期间将考察品味舌尖上的中国苏式糕点的苏北传人——阿苗独家99刀特色点心及苏州百姓特色美食。
培训课程内容:
《单体酒店互联网时代下的“赢销”策略和“暖件服务”构架创新》
授课讲师:苏州南园宾馆 顾晓春总经理
一、单体酒店目前现状分析
二、单体酒店正确运用互联网
1.单体化思维的瓶颈
2.单体酒店新型互联网营销模式
3.单体酒店的OTA思维
1)OTA的特性及个性
2)利用OTA思维的好处
A、增加线上预定——线上引流
B、限制线上预定——平衡线上线下
C、会议团队涨价——价格杠杆作用
D、根据网评整改——倒逼改革管理构架、创新变革服务手段
4.南园宾馆OTA使用的经验分享
1)互联的形式变化
2)PC互联 → 移动互联
3)IT时代 → DT时代
4)信任的前提是信誉系统
三、合理对待OTA与酒店
1.重塑两者消费关系
2.选择合适的OTA平台
3.OTA思维的重要性分析
4.价格杠杆作用
四、酒店在旅游业中承担的责任
1.“国标”是行业基础
2.旅游饭店要区别于非标住宿
3.服务(软件)、卫生、品质
1)客户满意度是关键
2)如何用服务的手法方式来凸显暖件
3)如何用服务流程的重新设计表现暖件
4)如何在任何服务过程中稍作修改就能体现暖件设计
五、如何利用大数据找到酒店服务优势并以此推广
六、五大模块解决酒店管理困扰
1谁最应该参加?
强烈建议酒店董事长亲自带队!酒店业主代表、酒店总经理、副总经理、驻店经理、总经理助理、营销总监、销售部、前厅部、客房部、餐饮部、后厨、康乐部、人力资源部、财务部、质检部、工程部(总监/经理)及酒店各部门优秀人才共同参加,以达到有效沟通,达成群体共识,效果更佳!!!
TO YOUR CITY研修班接待酒店
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