什么面条最好吃又营养？
以下是几种既好吃又有营养的面条：
1. 紫薯面条：紫薯是一种富含抗氧化剂的食材，如果将紫薯泥加入面粉中搅拌，可以制成富含维生素和矿物质的紫薯面条。紫薯面条的颜色漂亮，也非常开胃。
2. 全麦面条：与普通白面条相比，全麦面条会比较黄，但其含有丰富的碳水化合物、膳食纤维和维生素B群等营养成分。全麦面条不仅吃起来有口感，而且能够持续释放能量，有助于身体保持良好运转状态。
3. 薯面条：薯面条制作原料之一是土豆淀粉，口感滑嫩、透明。薯面条中含有多种氨基酸、蛋白质和碳水化合物等营养成分，能够使人体获得丰富的营养和能量。
4. 鱼片面：鱼片面是在面中加入一定量的鲜鱼片制作而成，富含优质蛋白质和鱼油等营养成分。鱼片面汤汁有着浓郁的鱼香味，而且鱼片的嫩滑非常让人回味。
挂面什么意识为什么叫挂面？
挂面就是挂起来晾晒的意识。叫挂面是因为制作过程是把擀好切细的面条挂在竹竿上晒干捆把，连同调好的酸汤送到工地，下锅煮熟，加入酸汤，如此，便制成一碗酸汤面。这种吃法既能充饥又能解渴，被誉为上等慰劳饭食。后来有人将晒面条改进为手工挂面。
鲜虾煮面条怎么做好吃
1、将大虾洗净，用牙签挑去虾线。
2、放入开水锅中焯一下，再放入少许料酒，去除腥味。
3、捞出大虾备用。
4、另起锅做开水，放入青菜焯一下。
5、捞出过冷水，沥干水分备用。
6、锅中烧开水，下入挂面，大火煮开后，转小火煮至8分熟。
7、热锅入油，放入葱花和姜丝煸出香味。
8、加入少量的生抽。
9、将煮好的面条倒入锅中。
10、放入炒好的大虾。
11、放入焯好的青菜叶。拌匀即可。
怎么下面条才好吃没有什么材料
酸汤面的做法：
1、准备食材：龙须面、香菜、蒜苗、盐、生抽、香醋、香油、鸡精；
2、在碗里加入香醋、生抽、鸡精、香油、盐，把蒜苗、香菜切碎放进去；
3、锅里水开后，挂面煮熟，可以保留点筋道的口感，在捞面条之前，先在碗里浇一勺热汤，冲香调味料，再捞面浇汤即可。
给宝宝做面条怎么做好吃
主料：面条25g
1、白菜、胡萝卜、蘑菇、干虾仁清洗干净，然后把胡萝卜、鲜磨、白菜用刀切成细丝状，在把葱切成小段状备用；
2、把锅预热，然后倒入适量的色拉油，待油温上热后 把葱段、胡萝卜、鲜蘑、白菜倒入锅里快速的翻炒几下，这时放入适量的十三香、酱油；
3、爆出香味后，倒入适量的清水；
4、待锅快开时放入洗好的干虾仁，和适量的盐；
5、锅完全的开时把面下入锅里；
6、大火烧至3分钟后，即可关火盛出。
没菜时面条怎么做好吃
面条的做法有很多种，下面介绍油泼面的做法。
需要准备的主料是：面粉。
配料是：葱、姜、蒜、酱油、醋、鸡精、盐、干辣椒面。
具体制作步骤是：
使用加了盐的温水和面，和好面后在面团表面涂油，醒二十分钟左右；将葱姜蒜切成末；将醒好的面做成剂子，在中间用擀面杖挤压，便于扯面，重复两面涂油；坐锅烧水，按照三勺酱油两勺醋的比例调好酱汁，再添加少许盐和鸡精调味；将面放入锅中煮沸，煮好后盛在调好酱汁的面碗里，放入葱姜蒜末，按照个人喜好添加干辣椒面；拌匀后即可食用。
面条菜怎么蒸好吃
1、准备食材：面条菜、中筋面粉、玉米淀粉、大蒜、盐、鸡精、香油、植物油。
2、面条菜洗净控至不滴水，放入大盆淋少许植物油抓匀。
3、再加入1：1的玉米淀粉和面粉抓匀，使每片菜叶都裹上粉。
4、均匀铺在垫有笼布的蒸屉上，大火烧开转中火蒸5分钟。
5、时间到立马取出放入大盆，趁热放入盐、鸡精用筷子挑散
6、加蒜泥、香油拌匀即可。
绿豆面条怎么做好吃
原料：绿豆面、小麦面粉、西红柿、香菇、木耳、杏鲍菇、大蒜、包菜、青菜、调和油、盐、蚝油。
第1步、香菇、木耳先浸泡，香菇、木耳、杏鲍菇焯水后，入凉水浸泡备用。
第2步、绿豆面和小麦面粉混合，活成光滑的面团，包保鲜膜饧面静置，静置好的面团上面条机压绿豆面条。
第3步、压好的绿豆面条。
第4步、热锅凉油，爆香蒜香。
第5步、放入切碎的香菇、木耳、杏鲍菇，炒香。
第6步、放西红柿炒出红油。加盐、蚝油调味。
第7步、炒好的酱备用。
第8步、煮绿豆面条。
第9步、煮好的面捞出，放上焯水的包菜、青菜、炒好的酱。
东北玉米面条怎么做好吃
西红柿鸡蛋面
材料：沙瓤西红柿一个大的，两个鸡蛋，葱适量，盐，糖，鸡精，适量玉米面条。
做法：
葱切葱花，西红柿切成入口的大小，尽量不要剥西红柿，番茄皮一般较少有农药残留和西红柿皮很有营养；鸡蛋打散，加入少许盐放入炒锅炒嫩炒碎，盛出备用；锅内留少许油，放入葱花，香味后，放入西红柿，再喝汤红色，放炒鸡蛋，盐和糖；加少许水，鸡，关火汁变稠后；面条煮熟，过冷水下，吃很好地融合在一起的番茄和鸡蛋。
奶酪面条怎么做好吃
食材：面条、盐、橄榄油、洋葱、蘑菇、番茄酱、糖、牛奶、奶酪、肉馅、蔬菜和面酱。
奶酪面条的做法如下：
1、将面条放入开水里煮熟，注意不要煮的太软或太硬，可以在煮的时候放些盐入味。
2、煮好后，放在凉水中静置。
3、炒酱时，一般用橄榄油先将肉馅炒熟，然后加洋葱丁和蘑菇丁之类的蔬菜配料。
4、炒的差不多先捞起来，放入番茄酱。
5、加入糖、盐、味精、牛奶和奶酪，至于放入多少根据个人口味决定。
6、将做好的肉馅和蔬菜丁一起扮匀。
7、将放在凉水中的面条捞出控干一些后，一同放在锅里和面酱一起炒匀。
8、均匀后可以再加一勺橄榄油并搅拌，使其更有色泽，味道更好些。
9、装盘时需要在面条刚刚出锅的时候，也就是依旧比较热的时候，在上面撒上奶酪的碎屑，面的热气可以让奶酪自然的化掉。
10、当奶酪化掉后，奶酪面条即完成，此时便可以食用了。
什么牌子的面条最好吃
1、裕湘面条，裕湘面业是专业生产系列挂面和方便粉的湖南省农业产业化龙头企业、全国农产品加工业示范企业，在2004年被评为中国挂面行业五强企业；
2、龙云挂面，河南省龙云集团有限公司创办于1991年，“龙云”牌系列面粉年加工量15万吨，挂面年产销量5、3万吨，先后被评为“河南省食品工业第一品牌”；
3、金沙河面条，金沙河面业有限公司创建于1998年，连续三年荣获河北省工商行政管理局“重合同、守信用”企业等荣誉称号，“金沙河”系列小麦粉被评为“产品质量国家免检”；
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冬瓜与面条更配哦怎么做好吃
主料
冬瓜。
配料
猪瘦肉，蒜，红椒，植物油，香油，盐，味精，酱油，韭花，鲜汤。
做法
1、冬瓜削皮去瓤，洗净，在去皮的一面剞十字花刀在每隔一点五厘米处，切三厘米见方的块。
2、猪瘦肉，蒜子为去蒂，鲜红椒为去蒂去籽与洗净，韭花为摘洗净均切米。
3、净锅置旺火上，放油烧至七成热，下冬瓜为剞刀面朝下，煎至金黄色，加红椒米，蒜米，盐，酱油。
4、鲜汤将冬瓜烧透烧烂，再放味精，韭花，淋香油装盘即成。
