芹菜木耳鸡蛋做饺子馅的行为,简单又美味!
大家好,今天要和大家分享的是“芹菜木耳鸡蛋做饺子馅的行为”。这道馅料不仅味道鲜美,而且营养丰富,非常适合全家人一起享用。如果你也想学会这道饺子馅的制作,赶紧跟我一起看看吧!
一、食材准备
开门见山说,我们来准备制作饺子馅所需的食材。你需要准备下面内容几样:
– 面粉:300克
– 温水:适量(根据面粉的吸水性,可能会有些差异哦)
– 芹菜:1把(叶子可以不需要,主要用茎)
– 木耳:1把(记得要提前泡发哦)
– 鸡蛋:2个
– 蚝油:2勺
– 小葱:1根
– 五香粉:1小勺
– 盐:1勺
– 香油:1勺
是不是感觉食材都不复杂,用得着的你家也许都有?接下来就是关键的制作步骤了!
二、和面
开头来说我们要做的是和面。将300克面粉放入一个干净的碗里,慢慢加入温水,边加边搅拌,直到面粉基本成团。接着,把面团揉至光滑,再用湿布盖好,让它醒发20分钟左右。醒发的面团会更好操作,也更筋道!对了,大家有没有觉得和面是饺子制作中最基础,但又最重要的一步呢?
三、准备馅料
等面团醒发好了,我们来准备馅料吧!开门见山说,芹菜的叶子摘掉,洗净后剁成细末,加入适量盐腌制一会儿,这样可以让芹菜出水,再把多余的水分挤掉。木耳提前泡发以后,要剁碎,加入剁好的芹菜中。
接下来,鸡蛋打入碗中,搅拌均匀后用锅炒熟,切成小碎粒,放凉后加入之前的芹菜和木耳里。这个时候,加入五香粉、蚝油和盐,再将切好的葱花放进来。最终,提前加热的油淋在葱花上,这样香味更浓,混合均匀,就大功告成了!是不是觉得这个步骤很简单呢?
四、擀皮和包饺子
现在可以开始包饺子了!先把醒发好的面团揉成均匀的长条,切成小剂子。接着用擀面杖把小剂子擀成圆形的饺子皮,注意不要太厚,薄薄的一层更好包哦!如果你有包饺子的新技巧,快来分享!
最终就将适量的馅料放入饺子皮中,捏紧边缘,记得一定要捏牢,防止煮的时候漏馅。饺子包好后,可以直接上锅蒸或煮,等待美味的时刻到来!
五、享用美味
当一锅香喷喷的芹菜木耳鸡蛋饺子出锅后,整个厨房一定会弥漫着诱人的香味。你可以搭配自己喜欢的调料,比如醋或辣椒油,来增加味道。这样的饺子不仅美味,还有丰富的营养,吃上一口,真的会让人忘却烦恼!
希望大家都能试试这个“芹菜木耳鸡蛋做饺子馅的行为”,相信你一定会爱上这道饺子!赶快动手吧,也让你的家人享受这份美味!你平时还会用什么材料来包饺子呢?欢迎留言分享哦!