盖饭青椒火腿的做法 盖饭青椒火腿 青椒火腿怎么做好吃
青椒火腿肉盖饭是一道色香味俱全的经典家常菜，行为简单，营养丰富，非常适合忙碌的职业日。下面内容是制作这道菜的详细步骤和一些小贴士：
食材准备
青椒：2个，选择皮薄肉厚的青椒，切成丝或块状。
火腿：200克，切成薄片或丁状。
蒜末：适量。
调味料：生抽、蚝油、盐、味精、白胡椒粉（可选）、香油（可选）。
制作步骤
准备职业
火腿切成薄片或丁状。
青椒洗净，去蒂去籽，切成丝或块状。
蒜切成末。
炒制经过
热锅凉油，油热后先下火腿片或丁煸炒至微黄，这样香味才能完全释放出来。
盛出火腿，锅中留底油，爆香蒜末。
加入青椒快速翻炒，保持青椒的脆嫩口感。
笔者
