木耳虾米炒粉丝怎么做 木耳虾米炒粉丝 木耳粉丝怎么炒木耳虾米炒粉丝是一道色香味俱全的经典家常菜，主要材料包括粉丝、木耳、虾米和黄瓜。下面是这道菜的详细行为：材料准备粉丝提前用温水泡软，大约需要30-40分钟。木耳提前用温水泡透，接着切成细丝，用沸水煮10分钟，捞起沥干水分。虾米提前用温水泡软，洗净沙线，沥干水分。黄瓜切成细丝备用。大蒜、葱、姜切末备用。炒制经过热锅倒油，放入大蒜、葱、姜、虾米爆出香味。加入木耳丝，炒匀后加入适量的水，放盐、糖、鸡粉煮透。下泡软的粉丝继续煮，待粉丝稍透明后加入黄瓜丝与蚝油，大火翻炒均匀即可上碟。其他行为可以先将粉丝煮熟后捞出冲凉水，防止黏在一起。热锅倒油，放入虾米炸至香味，再倒入粉丝，加入酱油、盐、鸡精、胡椒粉，炒至粉丝水分干为止，最终加入葱花翻炒几下即可出锅。小贴士 笔者