高压锅酥焖鱼的行为，简单又美味！
在家做鱼，一般人都喜欢用炒勺或者蒸锅，但你是否尝试过高压锅呢？高压锅能让鱼肉变得特别鲜嫩，调料的味道渗透得更深入。这次就来和大家分享一下“高压锅酥焖鱼的行为”，让你在家也能轻松享受美味的酥焖鱼。
材料准备：做鱼的关键
想要做出一道美味的高压锅酥焖鱼，第一步当然是准备好所需的食材。你需要的主要食材包括：草鱼一条、花椒20-30粒、干辣椒6个、大葱5cm、姜7片、蒜5瓣、生抽、老抽各一勺、冰糖6颗、米醋2勺、猪肉皮一片、咸菜半颗、啤酒一罐、盐4g左右以及适量香菜。是不是觉得这些材料很简单？其实这就是做好酥焖鱼的秘密武器！
鱼的处理：事半功倍的小技巧
在开始之前，记得提前准备好草鱼哦！最好选择冷冻过的鱼，这样在炖的时候，不容易散掉。将处理好的草鱼切块后，放入冰箱冷冻半天，次日解冻使用。接下来，将切好的姜拿来擦锅底，接着加油，煎至两面金黄，这样可以增添鱼的香味。这一步你一定不会错过吧？
炖煮步骤：掌握火候与调料
现在开始进入炖煮环节。开门见山说，打开高压锅，在锅中放入些油，加入花椒和干辣椒，稍微翻炒一下再加入葱姜蒜。等香气四溢的时候，可以把咸菜和猪肉皮铺在锅底，接着再放入煎好的鱼块。接着，将生抽、老抽、米醋、啤酒和冰糖一一加入，再加入水至7分满。是不是觉得这个步骤很顺利？
记得水开后，要适当地调整盐的用量，确认咸淡合适。盖上锅盖，火候掌握在中火上，炖大约一个小时，直到鱼骨酥烂。这个时候你就能感受到香气扑鼻的诱惑了！开锅后，加点香菜碎在上面，再用淀粉液勾芡，淋在鱼上，可以让成品更加美观哦！
享用美食：快乐在舌尖哦
终于可以品尝美味的高压锅酥焖鱼了！你可以将它盛在盘子中，饱含浓郁的醋香和各种调料的滋味，真的是令人食欲大开。顺带提一嘴，鱼骨酥软，完全不用担心被鱼刺扎到，是不是很贴心呢？
小贴士：让你的焖鱼更完美
在制作经过中，有多少小贴士也要分享给你。比如，完成后记得将锅盖打开，等待气体放完再取出鱼，这样可以防止糊锅；还可以在炖鱼的经过中加入橘子皮或者山楂来去腥。这样制作出来的酥焖鱼会更加好吃哦，你一定要试试。
小编归纳一下：分享你的美味体验
高压锅酥焖鱼，不仅节省了时刻，还能保留鱼的鲜美，真的是一道非常值得尝试的家常菜！希望今天的“高压锅酥焖鱼的行为”能帮助到你，快来试试这一款简单又美味的菜肴吧。如果你在制作经过中有任何疑问，或者有更好的建议，欢迎在下方留言，我们一起讨论哦！
