桂皮、肉桂分不清，其中有何猫腻，两者有什么不同？
很多人分不清桂皮和肉桂两者到底有什么区别，当然从外形上就能够分辨的了，肉桂的体积比较大，而桂皮都是比较小的那一种。其实两者属于同一科目，就像我们平时吃到的橘子和橙子一样，两者外形很相近，口味也很接近，但是叫法不同而已。其实好一点的桂皮甚至要比肉桂更贵，我们都知道桂皮的产生是南方特有的一种橘子，这种橘子果肉大家不会吃，关键是取皮，晾晒的年头越久，储存的时间越长，当然价格也最昂贵。
肉桂是煮还是泡
可以泡着喝
肉桂茶属于乌龙茶当中的岩茶分类，这种茶叶最好是冲泡，要比煮着喝好，而且好的肉桂茶一泡八克的售价都很昂贵，这种茶叶如果用水煮有点太浪费了
肉桂和桂皮一样吗
一、两者不一样
1、外观不同：肉桂的外表面颜色是灰棕色的，稍微有些粗糙。内层为红棕色，两层之间会有一条黄棕色线纹。而桂皮的外表面颜色是黑棕色或黑褐色的，且带有灰白色的花斑。外层是灰色的，内层为红棕色，两层之间会有黄棕色射线。
2、厚度不同：肉桂大概后0.2-0.8厘米，而桂皮相比前者要薄很多，大概0.1-0.2厘米厚。
3、气味不同：肉桂的香味浓烈，味道甜且有轻微的辛辣味。而桂皮的气味清香，类似樟脑丸。它的味道微甘。皮薄且香味浓厚的说明品质最好。
二、价格
它的价格是根据等级而定的，从十几到上千的都有。一般我们在日常生活中常见的是5-10元每斤，这个级别的成色和药效都一般，且包装也很差，多是用来作调料，不会入药。第二等级的是每斤几十元，成色和药效要好些，能入药。第三等的是100-300元一斤的。还有顶级的，价格在上千元每斤，它的品质，成色以及包装都是比较好的，多是用药，一般是以克售卖的。
