红烧茄子煲怎么做（茄子煲的做法大全）
茄子是一种常见的家庭食材，不仅味道鲜美，而且富含营养。红烧茄子煲是一道家常菜，制作简单，口味独特。下面就让我们来一起学习一下红烧茄子煲的做法吧！
准备好所需食材：茄子、猪肉、葱、姜、蒜、生抽、老抽、糖、盐、料酒、淀粉、食用油等。
1。 将茄子洗净切段，用沸水焯水后捞出备用；猪肉切片，葱姜蒜切末备用。
2。 热锅凉油，放入蒜末、姜末爆香，然后放入猪肉煸炒至变色。
3。 加入适量生抽、老抽、糖、盐、料酒调味，再加水煮沸。
4。 放入茄子烧至软烂，最后用水淀粉勾芡，撒上葱花即可食用。
这样一道美味的红烧茄子煲就做好啦！这道菜色香味俱佳，口感软糯，适合全家人一起享用。
红烧茄子煲是一道制作简单，味道鲜美的家常菜肴。通过适当的调味和烹饪技巧，茄子的鲜嫩和猪肉的鲜香完美融合，营养丰富，口感独特。无论是作为家常菜还是宴客佳肴，红烧茄子煲都是一道不可多得的美味选择。希望大家在家中尝试制作这道菜品，享受美食的乐趣。
