千张炒肉丝家常做法，正宗千张炒肉丝怎么做？
主料： 五花肉、千张
辅料：姜、 大料、盐、冰糖、胡椒粉、鸡精、料酒、酱油、食用油
烹饪方法：
1、首先将千张洗干净后切成长条（两三寸宽即可），然后将千张条拧成麻绳状再打个结。
2、 五花肉切成方块；姜切片。
3、锅内放油烧热，先放点冰糖炒出糖色，然后放肉块翻炒，让每一块肉都裹上糖色。
4、待炒至肉变色时加点酱油翻炒一会；然后加适量水、料酒、大料。
5、旺火烧开后，放千张结，加盐、姜、胡椒粉，鸡精。
6、小火烧至肉块熟烂即可出锅装盘。
千张炒肉丝最正宗的做法？
主料
千张1张，猪肉100克
辅料
食盐适量 ，生抽适量 ，食油适量， 老抽适量 ，青红椒适量 ，姜丝适量
步骤
1.把千张用水冲洗，然后切丝
2.猪肉洗净切条丝状，生姜切丝一同放入，再加入适量的盐、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟左右
3.锅里水煮开，加入1小勺盐进去搅拌匀，将千张丝加入热水中烫1、2分钟，捞出沥水备用
4.把青椒和红椒切好
5.锅里倒入适量的油下肉丝炒至变色盛出备用
6.锅内底油，沥干的千张丝倒入翻炒
7.把炒好的肉加入，然后倒入生抽、老抽少许，适量的盐翻炒
8.最后把青红椒加入炒匀即可出锅
雪菜肉丝炒千张怎么做
- 雪菜肉丝炒千张怎么做准备食材：雪菜（咸菜），猪肉，千张，姜蒜辣椒，酱油，油盐 做法：千张切丝尝禒佰溉脂防拌狮饱饯，猪肉分肥瘦切丝，咸菜洗干净。起油锅放入肥肉丝姜丝煸炒出油，再放入瘦肉，酱油，蒜，辣椒，炒香。把千张丝放入，加适量盐，翻炒。最后放入咸菜，旺火快速翻炒。最后放入咸菜，旺火快速翻炒即可。炒上一盘，够好几天的下饭小菜了。小贴士：这道菜需要稍微多一些油更好吃。
肉丝炒千张的做法，肉丝炒千张怎么做好吃，肉丝
- 1.把猪里脊肉切粗丝。2.在肉丝中加料酒、少许盐拌匀，腌制5分钟左右。加入水淀粉，轻轻抓匀，使其上浆。然后加少许油抓匀。担顶曹雇丨概查谁肠京3.千张切丝。4.把小葱切成段，只要绿色的葱叶。5.起锅、热油，爆香葱姜。6.下入浆好的肉丝翻炒均匀，待肉丝变白。7.烹入生抽，加适量水，放入千张丝，小火烧制2分钟。8.放入小葱段。放盐、味精调味，翻炒均匀即可出锅。
芹菜千张炒肉丝的做法，芹菜千张炒肉丝怎么做
- 1、芹菜、胡萝卜、青红椒各切成丝，木耳水泡后撕小块备用。2、猪肉洗净肠怠斑干职妨办施暴渐切丝，放酱油、料酒腌一下。3、锅加油烧6成热时，倒入肉丝煸炒至白色，加入姜、葱爆香。4、加点料酒入味后，随即倒入芹菜、木耳、胡萝卜、红椒丝，加点盐翻炒。5、最后加入胡椒粉、醋炒几下出锅。
炒肉丝怎么做好吃，千张炒肉丝的家常做法
- 步骤1.锅内油加热至六成将肉煸熟后将小米椒煸香2.加入千张与肉一起翻炒3.再加入芹菜4.将所有食材一起翻炒5.加盐酱油进行调味上色6.盛盘享用
炒肉丝怎么做好吃，千张炒肉丝的家常做法
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韭菜千张炒肉丝怎么做好吃
- 食材主料里脊100克韭菜200克辅料千张适量生抽1勺料酒1勺糖1勺盐2克葱姜适量步骤1.千张洗净切成丝。2.里脊切丝上浆备用。3.韭菜洗净切成寸断，葱姜切碎。4.锅中放水烧开加入盐 千张丝煮至2分钟，去掉豆腥味。5.另起锅加入油烧热。6.放入肉丝煸炒。7.加入料酒 葱姜 生抽 糖继续煸炒。8.加入煮制的千张丝。9.放入一点泡椒煸炒均匀。10.最后加入韭菜 快速煸炒，加盐调味即可。小贴士千张先煮一下去掉豆腥味，加入韭菜后要快速翻炒。
千张炒肉丝有秘诀吗，千张炒肉丝的家常做法步骤
- 主料千张300g猪肉100g青椒1个辅料油适量盐2小勺料酒适量生抽1大勺老抽12大勺白糖2小勺淀粉适量步骤1.猪肉切丝。2.加入适量淀粉、料酒，腌一会儿。3.千张切丝。4.青椒切丝。5.锅里倒入油烧热后，放入猪肉，炒至变色。6.放入青椒翻炒片刻。7.倒入千张丝，翻炒。8.倒入1大勺生抽、12大勺老抽、1大勺料酒翻炒至千张丝变软，加入2小勺盐、2小勺糖，翻炒均沪敞高缎薨等胳劝供滑匀。9.淋入少量水淀粉勾芡烧开即可出锅。
韭菜千张炒肉丝的做法，韭菜千张炒肉丝怎么做
- 步骤韭菜千张炒肉丝的做法步骤11.把青红辣椒。生姜切丝。大蒜拍扁。肉切丝用生粉。生抽。醋拌匀待用。韭菜千张炒肉丝的做法步骤22.把千张。酱油干。韭菜切成线和段。待用。韭菜千张炒肉丝的做法步骤33.油烧肉把肉丝稍扁一下变色盛出待用。韭菜千张炒肉丝的做法沪哗高狙薨缴胳斜供铆步骤44.在把切好的青红辣椒。生姜。大蒜下锅扁香。韭菜千张炒肉丝的做法步骤55.接着把切好的千张。酱油干。韭菜倒入翻炒。加稍许盐。在翻炒几下待韭菜找软就可盛出。韭菜千张炒肉丝的做法步骤66.盛出装盘。香香的韭菜千张炒肉丝就完成了。
