听说潮汕的腐乳饼很出名，想买点回去带给朋友，买什么牌子的好呀？
潮州当地腐乳饼牌子还挺多的，去玩时候，买了个叫潮府饼家的，味道不错，也不太油腻，很好吃，而且有好多种口味选择，买回来全家都喜欢！个人推荐这个牌子，下次去一定要再带点回来！
腐乳饼的做法
主料：面粉；
辅料：
油，盐，热水，腐乳，香葱；
步骤：
1、面粉中放入热水搅拌成絮状；
2、取两块腐乳用勺子压成泥，加少许盐拌匀，香葱切好备用；
3、把面团擀开成面皮；
4、在面皮表面抹上一层腐乳，撒上葱花；
5、把面皮从上往下卷起来，然后切成小块；
6、煎锅抹少许油，把切好的面块用手掌按压成小饼状，放入煎锅里，然后用小火两面煎熟煎黄后即可食用。
潮州腐乳饼哪家最出名
潮州制作腐乳饼不下百家，潮州市糖果饼干食品厂等老字号厂家都很有名。腐乳饼是广东省潮州地区著名的传统饼食小吃之一。它柔润清香，甜里带着特殊的香味。腐乳饼用料奇特多样。它以精面粉制成饼皮。饼馅中，腐乳块百分之二点五，名酒含百分之二，白猪肉要经过精选，切成肉丁，占百分之十八点二，粉糖含量百分之二十七点五，还有蒜头等，配料总共在十四种以上。在制作上也十分考究，投料先后有序，烤焙也有章法。这样，使饼皮薄而不裂，饼馅饱而不露，干润而不焦燥。
腐乳咸煎饼的做法，腐乳咸煎饼怎么做好吃，腐乳
- 腐乳咸煎饼的做法，腐乳咸煎饼怎么做好吃，腐乳
- 腐乳咸煎饼的做法1.将面粉、泡打粉、酵母、白糖、盐、红腐乳汁、白芝麻混合，加入20克油，搅拌。2.加入清水搅拌均匀。3.将面团放到案板上揉至光滑。4.将面团搓成长条，压扁。5.取一部分擀成薄片。6.刷一层油，再均匀撒上葱花。7.卷成长条状。8.用刀均匀切成小份。9.切口朝上按扁。10.擀成3毫米厚的薄饼。11.锅缉偿光锻叱蹬癸拳含哗中热油，饼下锅煎炸，要勤翻面，以免煎焦。12.煎至两面金黄即可出锅。
腐乳葱花饼的做法，腐乳葱花饼怎么做好吃，腐乳
- 主料面粉350g大葱3g辅料盐3g香油适量色拉油适量腐乳汁适量步骤1.准备好所有的食花弗羔煌薏号割铜公扩材。2.葱切葱花加入少许盐和油拌均匀备用。3.面粉加入适量的开水搅拌成绵絮状，再加入一勺色拉油。4.揉成光滑的面团醒置30分钟。5.把腐乳汁准备好。6.醒置好的面团揉均匀。7.擀成长方大片。8.在上面均匀地抹上腐乳汁。9.再撒上葱花。10.卷成长条。11.切成等分小剂子。12.把面团竖直按扁成为饼胚。13.依次全部做好。14.平底锅少到一点油烧热。15.放入葱花饼中小火烙至。16.翻面后加入适量的冷水。17.加盖焖至水干再烙至2分钟即好。
香酥腐乳鲜肉饼怎么做
- 1.准备好猪肉末、香酥腐乳及葱、姜。 2.面粉中加入适量开水并搅匀。 3.待稍凉后揉匀成光滑的面团，加盖室温下饧约30分钟。 4.肉末中加入料酒、姜末、葱花、豆瓣、花椒粉、黑胡椒粉、生抽。5.拌和均匀待用。 6.另取适量面粉，加入烧热的玉米油，拌匀成油酥面。 7.取香酥腐乳适量待用。 8.取出饧好的面团，再次揉匀后轻搓成长条。 9.切成大小合适的面块。10.取一面块，压扁后擀成牛舌状，再均匀地抹上油酥面。 11.从上往下的卷起来成圆柱状。 12.再压扁擀成长条，抹上豆腐乳。13.继续均匀地抹上肉馅。 14.然后从上往下卷，边卷边抻，尽量使面皮抻薄。 15.卷好后盖上保鲜膜松驰约10分钟，继续做完全部饼坯。 16.将松驰好的饼坯长迹拜克之久瓣勋抱魔立放，用掌心略压按扁。 17.再轻轻擀薄成圆饼。18.平底煎锅中到入适量玉米油，再放入饼坯，小火煎至两面金黄即可。
腐乳葱花饼怎么做好吃
- 主料面粉350克大葱3克辅料盐3克香油适量色拉油适量腐乳汁适量步骤美味创意葱花饼—腐乳葱花饼的做法步骤11.准备好所有的食材。美味创意葱花饼—腐乳葱花饼的做法步骤22.葱切葱花加入少许盐和油拌均匀备用。美味创意葱花饼—腐乳葱花饼的做法步骤33.面粉加入适量的开水搅拌成绵絮状，再加入一勺色拉油。美味创意葱花饼—腐乳葱花饼的做法步骤44.揉成光滑的面团醒置30分钟。美味创意葱花饼—腐乳葱花饼的做法步骤55.把腐乳汁准备好。美味创意葱花饼—腐乳葱花饼的做法步骤66.醒置好的面团揉均匀。美味创意葱花饼—腐乳葱花饼的做法步骤77.擀成长方大片。美味创意葱花饼—腐乳葱花饼的做法步骤88.在上面均匀地抹上腐乳汁。美味创意葱花饼—腐乳葱花饼的做法步骤99.再撒上葱花。美味创意葱花饼—腐乳葱花饼的迹骸管缴攮剂归烯害楼做法步骤1010.卷成长条。美味创意葱花饼—腐乳葱花饼的做法步骤1111.切成等分小剂子。美味创意葱花饼—腐乳葱花饼的做法步骤1212.把面团竖直按扁成为饼胚。美味创意葱花饼—腐乳葱花饼的做法步骤1313.依次全部做好。美味创意葱花饼—腐乳葱花饼的做法步骤1414.平底锅少到一点油烧热。美味创意葱花饼—腐乳葱花饼的做法步骤1515.放入葱花饼中小火烙至。美味创意葱花饼—腐乳葱花饼的做法步骤1616.翻面后加入适量的冷水。美味创意葱花饼—腐乳葱花饼的做法步骤1717.加盖焖至水干再烙至2分钟即好。
