佛手瓜的家常做法炒法？
用料：
佛手瓜1个、红椒1个、葱姜适量、盐适量、味精适量、生抽适量
（1）红椒切圈，葱姜切丝。
（2）佛手瓜洗净切去两头，先切片，再改切成丝。
（3）油锅倒入少许食用油，大火烧至7成热，爆香葱姜丝、红椒圈。
（4）放入佛手瓜丝，加入适量盐翻炒几下。
（5）滴入适量生抽调味，翻炒均匀，即可出锅食用。
为什么说佛手瓜有毒？
说佛手瓜有毒通常是由于用手接触佛手瓜后会使皮肤干燥、脱皮,其实佛手瓜本身并没有毒。 佛手瓜含有一种树脂成分,树脂能够吸收皮肤的水分,导致皮肤变干出现脱皮的现象。
佛手瓜炒之前有要过水的必要吗
佛手瓜是要焯水的，焯水能将蔬菜中很多不易清洗的杂质有效去除。经过焯水，膳食纤维会变软，口感会好很多，也减少肠胃负担。
焯佛手瓜时候，在水中加点盐和油，可以让佛手瓜色泽更加鲜艳，还能保持佛手瓜的营养。在佛手瓜投入沸水之前加盐，在投入之后加油，佛手瓜在盐的渗透作用下所含的色素会充分显现出来，而油则会包裹在佛手瓜周围，在一定程度上阻滞了水和佛手瓜的接触，减少了水溶性物质的溢出，还能减少了空气、光线、温度对佛手瓜的氧化作用，使其在较长时间内不会变色。
佛手瓜怎么炒
1、食材准备：佛手瓜、羊肉、红尖椒、植物油、盐、胡椒粉、味级鲜、鸡精、淀粉、香油、花椒粒。
2、把佛手瓜洗净切开去籽切薄片。
3、红尖椒洗净切斜丁。
4、羊肉切薄片，用淀粉、味级鲜、胡椒粉拌均匀，再用香油拌均匀腌制3分钟。
5、热锅凉油，油热7成下花椒粒爆出香味捞出花椒粒。
6、加羊肉片翻炒变色捞起。
7、热锅凉油，油热8成下，红尖椒。
8、佛手瓜翻炒出香味。
9、加羊肉片。
10、加盐翻炒均匀。
11、加鸡精翻炒均匀即可。
佛手瓜和木耳炒在一起能吃吗
佛手瓜可以和木耳炒一起吃，这是一道民间家常菜。佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。
黑木耳五花肉炒佛手做法：
食材：佛手瓜、五花肉、黑木耳。
将佛手瓜清洗干净、去皮；放在案板上切开去核；切成丝，待用；将黑木耳放在案板上切成丝，待用；烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉，加适量的料酒；加适量的生抽，翻炒；合入切好的佛手瓜和黑木耳翻炒；加适量的盐和鸡精；调味炒匀，即可。
佛手瓜炒之前要过水吗
不用焯水，直接快速清炒爆炒一下就可以，清香，清脆口感为好，可以最大程度保留营养。炒佛手瓜又名佛手瓜，双手合十瓜，拳头瓜，洋丝瓜，菜肴梨，瓜里，长寿瓜等，是一种营养丰富的蔬菜，但也是一个很好的藤花的花园，周围种植的房子12，无论是食用，也具有观赏性。它适应性强，生长迅速，基本无病虫害。
佛手瓜可以炒鸡蛋吗
佛手瓜是可以炒鸡蛋的，两者一起同炒口感清脆爽甜，味道也是别有一番风味的。
佛手瓜（学名：Sechiumedule），又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎儿瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，1915年传入中国，在中国江南一带都有种植，以云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾最多。佛手瓜清脆，含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素30克、碳水化合物77克，还含有维生素C220毫克，核黄素0.1毫克，含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。
佛手瓜炒鸡蛋有毒吗
佛手瓜炒鸡蛋是一道常见的家常菜，不仅没有毒，还具有增强身体抵抗力的功效。佛手瓜在瓜果中营养比较丰富全面，经常食用，可以增强人体的抗病能力，而鸡蛋中的蛋白质含量比较高，将鸡蛋和佛手瓜同炒，不仅味道可口，对身体也很好。
佛手瓜可以和鸡蛋一起炒吗
佛手瓜可以和鸡蛋一起炒，两者营养成分没有冲突的地方，可以放心食用。
佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。
佛手瓜炒鸡蛋的做法步骤：
佛手瓜去皮洗净切片；鸡蛋打成蛋液；锅中下宽油，放入蛋液炒至八成熟盛出备用；另起锅下油，放入少许葱姜炝锅；放入佛手瓜炒至断生；再放入炒好的鸡蛋，加盐，清水；翻炒一分钟出锅即可。
佛手瓜怎么炒着才好吃
食材：佛手瓜、胡萝卜、黄甜椒、葱调料：盐、糖、植物油、蘑菇精
步骤：
1、佛手瓜、胡萝卜、黄甜椒切片，葱切成葱花；
2、油烧成八分热时放入切好的食材一起大火快速翻炒；
3、转为中火放适量糖和盐翻几下后转小火放点蘑菇精装盘即可。
佛手瓜可否与胡萝卜一起炒
可以
材料：佛手瓜、胡萝卜、瘦肉、料酒、盐、生粉、香油、酱油。
步骤：
1、佛手瓜削皮后切片，胡萝卜切片，瘦肉切成小片；
2、在瘦肉里放入生粉和料酒抓匀后腌制15分钟；
3、热锅冷油下佛手瓜片和胡萝卜片；
4、半分钟后加入肉片翻炒；
5、放点生抽，放盐调味；
6、勾薄芡，点上香油出锅即可。
怎样做美味的佛手瓜炒木耳
第一、 准备一个佛手瓜，用清水洗净后，去除外皮，切成薄片，放入盘中备用，佛手瓜的内瓤特别少，可以切片后再去掉。
第二、 再准备适量木耳和枸杞子，用清水泡发，将泡发后的木耳，用手撕成小朵备用。
第三、 准备适量蒜，洗净后，切成片备用，炒锅中放入适量油，油热后将蒜片放入锅中炒香，然后将准备好的木耳倒入锅中，爆炒一下。
第四、 为防止木耳溅出来，迅速将准备好的佛手瓜片倒入锅中，和木耳一起翻炒均匀。
第五、 再将泡好的枸杞子也倒入锅中，搅拌均匀。
第六、 根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。
第七、 加少许清水，炒三分钟左右，佛手瓜质地脆嫩，不容易炒烂。
第八、 炒好之后，出锅装盘，再准备适量小葱，洗净后切碎，撒在上面，搅拌均匀就可以吃了，真的是太美味了，喜欢的朋友可以尝试做一做。
