什么是六堡茶?
六堡茶是一个地道的特产,它是广西的一个特产茶叶。这个茶经过杀青、捻揉、干燥等等的工序制成一片一片的,以陈为佳。所有的六堡茶都是性温的茶叶,因为经过了杀青、半发酵。六堡茶属于黑茶类的,它的汤色呈深红色。所有的茶叶功效非常的相近,都有清热、消暑、去湿、清心热的功效。
茶叶一般来说都有助消化的功能,都含有咖啡因,因此喝完了之后都让人觉得提神醒脑,人非常的精神,这都是咖啡因的作用。有些人对咖啡因敏感,会觉得睡觉的时候有困难,在午后就不要再喝茶了,这样的话就会影响睡眠。
常饮六堡茶有什么好处?
好处:最大化地保留了六堡茶本来的味道,内含物质转化充分层次丰富,活性酶得以大量留存,非常利于后期的陈化。
六堡茶(即生茶)有槟榔香、松烟香、药香、蜜香和木香。而现代工艺的六堡熟茶,没喝到过有槟榔香的。熟茶的基本香型是木香、药香、枣香等。而六堡茶无论是生茶还是熟茶,共同点都是甘甜爽口,如果煮着喝,口感还很厚重和滑口。
广西六堡茶的正确冲泡方法和步骤
六堡散茶已有200多年的生产历史,因原产于广西苍梧县大堡乡而得名。现在六堡散茶产区相对扩大,分布在浔江、郁江、贺江、柳江和红水河两岸,主产区是梧州地区。
六堡茶素以“红、浓、陈、醇”四绝著称,品质优异,风味独特,尤其是在海外侨胞中享有较高的声誉,民间流传有耐于久藏、越陈越香的说法。
冲泡品饮
备具:盖碗、茶荷、茶匙、品茗杯等各1个,六堡散茶3~4克。
温杯:将热水倒入盖碗中进行温杯,而后弃水不用。
投茶、冲泡:用茶匙将茶叶从茶荷中拨入盖碗中,冲入90~100℃的沸水,泡1~3分钟。
赏茶:沏泡后,茶色红亮通透。
出汤:冲泡结束后,将茶汤从盖碗中倒入公道杯中,充分均匀茶汤后,倒入品茗杯中。
品茶:入口后香气高扬浓郁,带来强烈的回甘,滋味甘醇爽口。
特别提醒
1储存六堡散茶时,应远离有异味的物品。
2处在生理期间的女性不宜饮用茶水。
3泡茶的水温应尽量保证为90℃~100℃,冲泡时间不宜过长。
[精选]六堡茶为什么叫六堡茶
六堡茶原产于广西壮族自治区梧州市苍梧县六堡镇,故名。六堡茶,属黑茶类。在梧州市行政辖区范围内,选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料,按特定的工艺进行加工,具有独特品质特征的黑茶。
六堡茶名字由来:六堡茶原产于广西壮族自治区梧州市苍梧县六堡镇,事实上,当时一堡、二堡、三堡、四堡、五堡、六堡(都是地名)都有产茶,但因为五堡和六堡的茶质最佳,故名六堡茶。
六堡茶的品尝方法:六堡茶色泽黑褐光润,汤色红浓明亮,滋味醇和爽口、略感甜滑,香气醇陈、有槟榔香味,叶底红褐,并且耐于久藏,越陈越好。
如果说对其它茶类人们追求的是青春的滋味,那么对六堡茶而言,它打动人的则是岁月的沧桑,那愈陈愈香的特质是其它茶类不具备的。
老六堡茶和熟普怎么区别
1、从原料上看,六堡茶原料是广西大叶种及苍梧群种;而普洱茶是以云南大叶晒青毛茶为主要原料制作而成的。
2、六堡茶的制茶工艺步骤有杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥;而普洱茶的制作工艺包括杀青、揉捻、晒干、渥堆、晾干、最终干燥这几个环节。
3、六堡茶外形条索粗壮,色泽黑褐光润,间有“金花”(即生有黄色菌类孢子),汤色红浓,体现出六堡茶汤色特有的“中国红”;而普洱茶外形条索肥嫩、紧结,色泽黑褐或褐红。
六堡茶怎么醒茶
先用热水充分地温热茶具,然后投入适量的六堡茶茶叶,注入开水,开水刚好没过茶面即可,醒茶的时间,一般为3至5秒,时间一到立刻把茶水倒掉,这样醒茶就完成了,一般生茶醒一遍即可,熟茶则要醒两遍。
六堡茶,属黑茶类。在梧州市行政辖区范围内,选用苍梧县群体种,广西大中叶种及其分离选育的品种,品系茶树的鲜叶为原料,按特定的工艺进行加工,具有独特品质特征的黑茶。
六堡茶分生茶和熟茶吗
六堡茶是分生茶和熟茶的,六堡生茶就是农家茶,厂家生产的茶是熟茶,民间也叫厂茶,六堡生茶和六堡熟茶因为在加工工艺上的不同,所以除外形外会有区别,就连口感也会有所不同。
六堡茶,属黑茶类,属于温性茶,除了具有其他茶类所共有的保健作用外,更具有清热润肺、消暑祛湿,明目清心,帮助消化,消滞去积的功效,既可饱食之后助消化,也可空腹饮之清肠胃。
六堡茶茶树品种有哪些
六堡茶茶树品种从芽叶色泽上分,有绿芽、黄绿芽、红芽和紫芽等多种。叶型有长叶、卵叶、普通、笋芽和米碎茶等几大类。六堡的制茶历史相当悠久,在清嘉庆年间被列为全国二十四大名茶之一,并进贡朝廷。历史上,六堡茶在当地都是采用茶果育种种植的有性繁殖模式,形成了六堡群体种。
什么叫六堡茶
六堡茶属黑茶类,选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料,按特定的工艺进行加工,具有独特品质特征的黑茶。喝过六堡茶的人都会对它的“中国红”情有独钟,六堡茶业界认为,必须以“中国红”的文化韵味和民族特色为准则,使六堡茶走上复兴之路。还是广西壮族自治区梧州市特产。
六堡茶属于发酵茶吗
六堡茶属于发酵茶,且是后发酵茶,同时也是黑茶的一种,讲究的是越陈越香,因产自广西梧州苍梧县六堡镇而得名,其外形色泽黑褐光润,汤色红浓,香气陈醇。六堡茶具有独特的类槟榔香,素以“红、浓、陈、醇”四绝著称,且含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素,所含脂肪分解醇素高于其他茶类,具有更强的分解油腻。
六堡茶是紧压茶吗
六堡茶是紧压茶,六堡茶属黑茶类,选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料,按特定的工艺进行加工,具有独特品质特征的黑茶。
六堡茶属山茶科常绿灌木,叶呈长椭圆披针形,叶色褐黑光润,间有黄花点,叶底红褐。六堡茶素以“红、浓、陈、醇”四绝著称。其条索长整紧结,汤色红浓,香气陈厚,滋味甘醇可口。正统应带松烟和槟榔味,叶底铜褐色。
六堡茶的制作是采用当地的大叶种茶树的鲜叶作为原料,采摘标准是成熟新梢的一芽二三叶或一芽三四叶,经杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥5道工序制成。杀青特点是低温杀青;揉捻则是以整形为主,细胞破碎为辅;渥堆是形成六堡茶独特品质的关键性工序,其目的是通过渥堆湿热作用,促进内含物质的变化,减掉苦涩味,使滋味变醇,消除青臭气,并使叶色变为深黄褐青。渥堆时期,掌握到出现黏汁,发出特有的醇香,即为适度,所以属于后发酵茶。
六堡茶分生茶和熟茶吗
六堡茶是分生茶和熟茶的,六堡生茶就是农家茶,厂家生产的茶是熟茶,民间也叫厂茶,六堡生茶和六堡熟茶因为在加工工艺上的不同,所以除外形外会有区别,就连口感也会有所不同。
六堡茶,属黑茶类,属于温性茶,除了具有其他茶类所共有的保健作用外,更具有清热润肺、消暑祛湿,明目清心,帮助消化,消滞去积的功效,既可饱食之后助消化,也可空腹饮之清肠胃。