小米粥的营养价值及功效？
小米粥进入脾胃经络，具有健脾补虚的功效。小米粥营养丰富，含有维生素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钾、钙等营养成分。因此，小米粥具有健脾和胃、调和中补虚、益气养血的功效。平时脾胃虚弱的人吃小米粥可以增强脾胃功能，术后久病体弱的人吃小米粥有助于恢复正气。
小米粥有没有什么营养价值
1、小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。因此，小米熬粥有“代参汤”之美称。
2、一般粮食中不含有胡萝卜素，小米每100克含量则达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首，等重量的小米中含铁量比大米高一倍，因此，对于老弱病人和产妇来说，小米是最理想不过的滋补品。
3、小米因富含维生素B1、B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能，小米和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低，可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材，既增加营养又增加口感。
小米粥的米油有营养吗
小米粥的米油有营养，米油的营养成分很高，米熬粥后大部分的营养和精华都在粥油里，有很好的滋补作用。清代医学家王孟英在他的《随息居饮食谱》中则认为“米油可代参汤”，因为它和人参一样具有大补元气的作用。
小米粥熬多久才有营养
小米粥一般提前浸泡30分钟，然后水开后熬30分钟到50分钟能保证营养。观察一下就可以了，当粥变的有点稠，小米也都煮开了。就差不多了。由于小米不需精制，小米保存了许多维生素和矿物质，其中所含有的蛋白质、脂肪、钙等含量都比大米高。
大米和小米哪个有营养
小米更有营养。小米比大米中多富含有氨基酸、脂肪酸、矿物质等。小米营养价值高，营养全面均衡，主要含有碳水化合物、蛋白质及氨基酸、脂肪及脂肪酸、维生素、矿物质等。而大米中富含的有碳水化合物、蛋白质、脂肪、以及B族维生素等。小米中含有丰富的VB1、VB2和烟酸。大米所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，也是谷类蛋白质中较高的一种。
小米怎么吃有营养
1、小米粥。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐。中医认为，五谷杂粮是调养精、气、神的精华。而小米补元气，是最天然、最纯真的药物。
2、小米绿豆粥。季羡林先生活了98岁。他的长寿秘诀就是每天喝小米绿豆粥，小米补元气，绿豆解毒清火。
3、小米南瓜粥。中医认为，小米有养肾气、除胃热、治消渴（糖尿病）、利小便的功效。南瓜能促进胰岛素的产生。早期糖尿病患者将小米作为辅食，可以帮助稳定血糖，对控制病情进展特别好。
4、小米百合粥。现代医学发现，其内所含色氨酸会促使一种使人产生睡意的五羟色氨促睡血清素分泌，所以小米也是很好的安眠食品。
大米和小米哪个营养价值高
小米的营养价值较高于大米。
大米又称粳米，主要种植在南方，是水稻去掉壳之后的叫法。小米主要种植在北方，也叫粟。粳米含有人体必需的淀粉，蛋白质，脂肪，维生素B1，烟酸，维生素C及钙，铁等营养成分，可以提供人体所需的营养，热量。大米味甘性平，具有补中益气，健脾和胃，除烦渴的功效。
小米不需经过精制，其营养素种类及含量均高于大米。小米又名粟米，味甘性平，有健脾和胃的作用。小米具有健脾和中，补肾气，清虚热，利小便，治烦渴的功效。是治疗脾胃虚弱，体虚，产后虚损，食欲不振的营养康复良品。
红薯玉米糁小米粥有营养吗
红薯、玉米糁和小米粥都有营养。
1、小米含有丰富的淀粉、无机盐、胡萝卜素、铁元素、钙元素、维生素A、维生素D、维生素C和维生素B12、维生素B1、维生素B2，还含有蛋白质、脂肪、锌元素、锰元素、铜元素、碘元素。具有健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒等功效。
2、红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。具有通便排毒、辅助降压、抗衰老的功效。
3、玉米糁主要含淀粉、蛋白质、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、尼克酸、谷固醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等，还含有谷胱甘肽和玉米黄质两种特殊的营养物质。具有通便、护眼、降压降脂、补脑的功效。
绿小米有什么营养价值
1、绿小米有补脾健胃的作用绿小米是一种性质温和的天然食材，它具有对于气虚和清热的功效，对于人类的反胃以及胃炎等病症都有调养功效，另外对于人们因热痢而出现的身体虚损，也有很好的滋补功效；
2、绿小米补气除虚的功效，不但在脾胃等器官上能得到展现，在人类的肾脏上也能得到出色的表现，再就是绿小米本身就能为肾脏的代谢提供多种营养，起到增加肾功能的作用；
3、绿小米有安神的作用绿小米有调节人类神经的作用，它能让人们兴奋的神经安定下来，起到预防和治疗失眠的作用，特别是对于那些因为脾胃不合而出现失眠的人群，冶疗效果最为出色；
4、绿小米中含有蛋白质和脂肪以及膳食纤维等多种营养成分，这些成分都是身体发育和正常运转的必需品；
5、绿小米中的维生素B1和B12含量都很多，这两种维生素可以起到帮且消化的作用，另外对于人类的口舌生疮也有调理作用。
小米饭有什么营养价值
1、小米的表皮中含有花青素类色素，这种色素具有很强的抗氧化和清除自由基的作用。
2、小米的营养价值很高，含蛋白质、脂肪及维生素。
3、小米保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍，小米中的无机盐含量也高于大米。
4、小米具有防治消化不良的功效。
5、小米具有滋阴养血的功效。
6、小米具有防止反胃、呕吐的功效。
小米与麦片熬粥有营养么
有营养。拥有滋阴、养血、健胃、化湿、美容功效。大米： 是补充营养素的基础食物，含有人体需要的基本物资。纯麦片比起水果味、牛奶味、速溶其他各类麦片都要高。因为在加工过程中没有过多的加工工艺，只是简单地将燕麦压制成麦片，保证了谷类的完整性。营养学家的观点是，这种整谷类食物的营养成分保留得最为全面，尤其是各种矿物质和维生素。
