红烧鱼福寿鱼的行为，简单美味轻松上手！
在家做红烧鱼，也许很多人觉得有些复杂，其实只要掌握一些小窍门，就能轻松做出美味的红烧福寿鱼。今天，我就来和大家分享红烧鱼福寿鱼的行为，让你在家也能做出酒店级的美味，赶快来试试吧！
准备食材，简单好上手
做红烧福寿鱼，食材的准备是非常重要的。开门见山说，我们需要一条新鲜的福寿鱼，这种鱼肉质鲜嫩，特别适合红烧。除了鱼，还需要一些常见的调料，比如油、盐、豆瓣酱、味极鲜、清水、生抽、黑胡椒粉、白糖、料酒、姜和蒜等。你可能会问，调料看起来有点多，这里其实可以根据个人口味来调整。有些人可能喜欢稍微重口味一点，有些人则喜欢清淡一些，灵活掌握就好。
清洗与腌制，提前准备
开门见山说，清洗福寿鱼是第一步。将鱼清洗干净后，可以在鱼背上划多少口子，这样容易入味。接着，在鱼的表面抹上适量的盐，腌制大约15分钟，这样能够让鱼肉更为紧实，后面也不容易粘锅。你知道吗？腌制的环节虽然看似简单，却能极大提升鱼的口感哦！同时，姜和蒜去皮切成片，方便后面的烹饪。
煎鱼与调味，一步到位
等鱼腌好后，接下来就是煎鱼的经过。热锅淋油，加入姜蒜片，爆香的那一刹那，香味扑鼻而来，真让人期待。等姜蒜炒香后，将它们推到一边，放入福寿鱼，煎至两面金黄后，再加入适量的料酒，这样能够有效去腥。那么，你有没有觉得这经过其实很简单呢？
接下来，将提前调好的酱料——豆瓣酱、清水、黑胡椒粉、白糖和味极鲜，倒入锅中，一起焖煮。这个经过可以根据个人口味调节，比如喜欢甜口味的可以多加一些糖，喜欢重口味的可以多放些豆瓣酱。焖煮至汁水浓稠，恭喜你，红烧福寿鱼就做好啦！看到这里，是不是觉得自己也很棒呢？
美味出锅，尽情享受
当香气四溢的红烧福寿鱼端上桌时，完全会让家人和朋友陶醉。可以跟米饭搭配着吃，味道更是揭秘。吃着自己亲手做的红烧鱼，总会让人觉得格外满足。最终，小贴士分享一下，煎鱼的时候不要频繁翻动，等待鱼身不粘锅，轻松翻面，才能保证鱼的完整度。
相信经过这几步，你也能在家轻松做出美味的红烧鱼福寿鱼。快来试试吧，享受这个经过的同时，还能体验到亲手烹饪的乐趣！如果你还有其他行为或者经验，欢迎和大家分享哦！
