烤肉青菜需要腌制吗窍门 烤肉青菜需要腌制吗 烤肉用什么青菜裹着吃
烤肉青菜是否需要腌制， 取决于个人口味和烹饪需求。下面内容是不同见解的划重点：
不需要腌制
烧烤时可以直接在蔬菜上刷调料或蘸酱，这样既能保持蔬菜的原始风味，又能增加口感。
蔬菜遇到盐会出水，影响口感，因此通常不进行腌制，而是在烧烤经过中加入调料。
需要腌制
腌制可以使食物更入味，进步口感。对于肉类，腌制是常见的行为，可以通过腌制吸收香气和味道。
腌制还可以杀死肉类中的细菌，增加食品的安全性。
建议
如果你希望烤肉青菜更入味，可以选择腌制，但要注意腌制时刻和调料的选择，以免影响蔬菜的口感。
如果你更倾向于保持蔬菜的原味，可以选择不腌制，直接在烧烤经过中刷调料或蘸酱。
根据以上信息，你可以根据自己的口味和烹饪习性来决定是否对烤肉青菜进行腌制。
笔者
