馒头教程不用牛奶可以吗怎么做 馒头教程不用牛奶可以吗 馒头的简单做法不用揉面
制作馒头时， 可以不使用牛奶。下面内容是一些不使用牛奶的馒头制作技巧：
使用稀粥
准备约300克的稀粥，这是馒头最特别的地方。将稀粥倒入面粉中，搅拌成面团，接着进行发酵和蒸制。
使用米酒
不放水，不加牛奶，而是放米酒。将面粉过筛放入盆中，倒入米酒慢慢搅拌均匀，搅拌成面团状，揉搓至光滑后盖上一层保鲜膜进行发酵。发酵完成后，再揉面、醒面，最终切成块状蒸制。
使用米酒水和面粉
将米酒过滤后，分次少量倒入面粉中，边倒边搅拌成絮状，接着揉成光滑面团，进行发酵。发酵完成后，再揉面、醒面，最终切成块状蒸制。
这些技巧都可以制作出柔软、蓬松的馒头，且不需要使用牛奶。你可以根据自己的口味和条件选择合适的技巧进行尝试。
笔者
