红烧鱼的简洁做法步骤

红烧鱼的简洁做法步骤

红烧鱼的简洁行为步骤

准备材料，你会发现做鱼并不难

红烧鱼是一道经典的家常菜，口感鲜美、色泽诱人。想知道红烧鱼的简洁行为步骤吗？开门见山说，我们需要准备下面内容材料：鲫鱼750克，郫县豆瓣酱20克，豆豉15克，生姜10克，蒜15克，葱15克，食盐5克，料酒10克，老抽5克，生抽5克，白糖5克，醋5克，以及水600克。是不是觉得材料不算多？准备好这些后，我们就可以开始做了！

第一步：处理鱼和调料

开门见山说，我们要把鱼清洗干净，可以先去掉鱼鳞和内脏哦，确保鱼鲜嫩，再用盐腌制一会。接下来，把葱、姜、蒜切好，放入一个碗中，与豆瓣酱、豆豉等调料混合在一起。你是否觉得这一步很轻松？其实，只要把这些准备职业做好，后面的操作就顺利多了。

第二步：煎鱼，释放香味

锅中倒入适量油，油热后将鱼放入锅中煎，一面煎至金黄后再翻面。这个经过有点考验技巧哦，但别担心，趁热油放鱼，外皮不容易粘锅！煎好后，把之前调好的调料倒入锅中，炒出香味，接着依次加入其他的调料，比如料酒、醋、老抽、生抽、白糖等。这时候，你有没有觉得空气中飘着诱人的香味？

第三步：炖煮入味

当调料炒出香味后，加入食盐，焖煮2分钟，再倒入600克清水。接下来，我们要先用大火烧20分钟，接着再转小火收汁。如果时刻不够，你可以缩短一些，但记得焖的时刻稍微久一点的话，鱼会更入味哦，汤汁更加浓稠。想想在家吃着美味的红烧鱼，真是让人期待呢！

第四步：上桌享用

最终一步就是盛出炖好的红烧鱼，摆盘之后，可以撒上一些葱花，增添色彩和香气。这道美味的红烧鱼就完成啦！是不是觉得比想象中简单多了呢？无论是搭配米饭还是馒头，都是超下饭的选择。希望你能在家尝试这个红烧鱼的简洁行为步骤，享受美好时光！

说到底，红烧鱼不仅好吃，而且营养丰富，是很适合家庭聚餐的一道菜。试试看，下次你也可以给家人做这道美味的红烧鱼，分享喜悦哦！如果觉得有用，欢迎收藏和留言分享你自己的行为经验！