淮山排骨汤怎么做？教你简单美味的家常行为
淮山排骨汤不仅味道鲜美，也是滋补养身的好选择。那么，淮山排骨汤怎么做呢？今天我来给你一步步分享这个家常汤品的简单行为，让你在家也能轻松享用。准备好了吗？我们一起开始吧！
食材准备：美味的基础
在做淮山排骨汤之前，准备好所需的食材是非常重要的。你需要下面内容材料：新鲜的排骨、淮山（山药）、胡萝卜、姜片和蜜枣。排骨选择带点肥肉的部分，会让汤更加香浓哦！还有，蜜枣添加的糖分可以让汤的味道更加甜美，当然，胡萝卜也是营养丰富的好搭档。
你会问，淮山在超市容易找到吗？当然，很多地方的农产品市场都有出售哦。如果没有新鲜的，也可以用干淮山，但最好还是新鲜的口感更佳。
步骤一：处理排骨，清洗去腥
开门见山说，将排骨用清水冲洗干净，最好可以用流水来更彻底。接着，在锅里放入姜片和适量的水，大火烧开后放入排骨焯水，这一步能有效去掉排骨的腥味。焯水后，再用清水将排骨冲洗干净，控干水分。这一步你明白吗？去腥是做汤的关键哦！
步骤二：其他食材的准备
接下来，处理山药和胡萝卜。先把山药削皮，切成滚刀块后，放在淡盐水里浸泡，防止氧化变色。而胡萝卜则是削皮后切成适当的块状备用。这两种食材在汤里不仅增加了营养，还有助于提升汤的口感，完全不能少哦！
步骤三：熬制汤品
现在，我们要开始熬汤啦！锅中加入足够的清水、姜片和蜜枣，大火烧开后放入焯过水的排骨，再次大火烧开。记得加入适量的料酒去腥，撇去浮沫和杂质。随后，加盖改成中小火，把它炖煮约30分钟。在这期间，你会闻到一股香味四溢，是不是已经迫不及待想要品尝了呢？
接下来，加入处理好的山药和胡萝卜，继续炖15分钟，这样营养更容易被释放出来。而且，山药的软糯和胡萝卜的鲜甜会让汤更加美味。
步骤四：调味与享用
最终，开盖后撒入适量的盐调味，就可以盛出来享用了！是不是很简单？淮山排骨汤的香气已经弥漫开来，让人忍不住想要尝一口。你会发现，喝上一碗不仅能驱寒暖身，还能滋补身体，简直是冬日的最佳选择！
如果觉得汤的口味淡，可以适当加入一些调料，但我个人觉得，加了一点盐就刚刚好。你喜欢这样的味道吗？
划重点：家常滋补的好汤
淮山排骨汤怎么做？就按照这些步骤来，一点都不难。在寒冷的日子里，来一碗热乎乎的淮山排骨汤，温暖整个身体。以后有空也可以试试看哦，和家人一起分享这份美味，完全是个不错的选择！快动手做起来吧！
