我想听白日光鱼的做法，简单又美味的家常菜

我想听白日光鱼的做法，简单又美味的家常菜

我想听白日光鱼的行为，简单又美味的家常菜

在家做饭，总希望能换换口味，今天我就想分享一下“白日光鱼”的行为。说到白日光鱼，它就是那种让人一看就想吃的鱼，肉质鲜嫩，每次做都能让家人赞不绝口。那么，大家是不是好奇具体怎么做呢？快跟我一起来看看吧！

一、准备食材

在做白日光鱼之前，开头来说得准备好食材。你需要什么呢？主要有新鲜的白鲳鱼两条，还有冬菜、生姜、蒜头、香葱、蚝油和一些调料，比如食用油和生粉。冬菜选择上，我最喜欢用津冬菜，由于它的味道特别适合焗鱼，你觉得呢？当然，你也可以根据自己的口味做调整哦！

二、清理鱼与配料处理

接下来，清理鱼是关键。你要把白鲳杀净，记得把肚子和头部的黑膜刮干净，这样能够有效去腥。处理完之后，将鱼切成段。与此同时，可以把冬菜切细，生姜剁碎、蒜剁成泥，这些配料将为鱼增添浓烈的风味。大家有没有想过，如果没有这些配料，鱼会变得味道单调吗？

三、调味和腌制

这一步是关键哦！起锅烧油，等油热了之后，迅速将热油泼入姜蒜泥和冬菜中，搅拌均匀。稍凉后加蚝油，再次搅拌均匀，这样就得到了美味的焗鱼酱汁。将这个酱汁倒入之前腌制好的鱼块里，抓拌均匀后，再加入一勺生粉拌匀，生粉的加入能够锁住鱼的鲜味，腌制15分钟。在腌制的时刻里，大家有没有发现其实这也一个等待美味的经过呢？

四、焗鱼的步骤

这个步骤就简单多了！你可以把洗净的香葱放在砂锅底，葱多一点能够防止白鲳粘锅，并给鱼带来香气。把腌制好的鱼块摆在香葱上，接着将剩下的腌料倒在上面。最终，盖上砂锅盖，用中小火焗8分钟。等到8分钟后，别急哦！再用些高度白酒绕着锅边淋入，火焰冲起的瞬间，顿时香气四溢，真的是让人无法抵挡！你猜，这味道会有多好？

五、上桌享用

时刻到了，开盖，一阵香气扑鼻而来，最终撒上一些葱花，就可以享用了。鱼肉雪白嫩滑，滋味鲜美，完全是一次享受。相信我，冬菜与鱼肉的结合会让这道焗鱼更加美味，你也一定会吃得停不下来！在享用这道菜时，你会觉得制作经过真的很简单，对不对？

拓展资料

怎么样？经过上面的分析的步骤，你是不是对“我想听白日光鱼的行为”有了更深的了解呢？这道冬菜焗白鲳不仅简单易做，而且味道绝佳，赶快试试吧！如果喜欢这篇文章，别忘了点赞和分享哦，期待你的反馈！我们下次再聊更多美食吧！