▲轻点上面蓝色曼食慢语第一时间获得素食绫也的美味菜品天气冷了吃的都多了起来，
每天下午都想补充点能量。
这次我用夏威夷果做了简单的小饼干
和一款坚果拿铁，
材料不复杂，都十分常见。
小饼干的制作方法非常简单，
喜欢的小伙伴可以随手做一些
作为日常零食哦~
图文食谱
配料：饼干：340克低筋面粉 60克杏仁粉 200g黄油味椰子油
110克甜菜糖 100克夏威夷果
拿铁咖啡：50克夏威夷果250克水20克咖啡豆
– Step 1 –
100g夏威夷果剥壳，果仁备用（不许偷吃）
– Step 2 –
在搅拌机中混合340克低筋面粉、60克杏仁粉、110克甜菜糖（甜菜糖可用白砂糖或者代糖代替）
– Step3-
再加入200g黄油味的椰子油（不是吃素的朋友可以直接使用黄油）
– Step4-
将以上食材在搅拌机中简单混合均匀（没有搅拌机的可以在碗中简单混合）
– Step5-
在混合好的面团中加入刚刚剥好的夏威夷果，并混合均匀（这是一个刚刚好能够勉强捏起的面团，摸起来很像湿了的沙子）
– Step 6-
用工具将面团分成一个个大小均匀的饼干（没有合适的工具可以用手），然后放冰箱冷藏1小时
– Step 7-
放入预热好的烤箱中180℃烤20分钟
– Step8-
这是饼干烤好的样子
– Step 9-
接下来来做拿铁，在榨汁机中放入50g夏威夷果、250g水打匀
– Step 10-
打好的果浆放入纱布口袋中过滤一下，得到口感比较顺滑的夏威夷果植物奶
– Step 11-
20g咖啡豆磨成粉后，冲泡成黑咖啡
– Step 12-
将刚刚做好的夏威夷果植物奶打成奶泡
– Step 13-
奶泡倒入黑咖啡中
– Step 14-
一份由夏威夷果做的下午茶就完成啦~
– Enjoy！-Ryoya | Recipe & Photo & Video
* 本篇内容，已收入曼食慢语「往期节目」
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关于素食绫也高嶋绫也，日本素食厨师。拥有YouTube人气频道Peaceful Cuisine。绫也的烹饪温暖而细致，让素食也能充满创意与惊喜。他所有内容中文版都由曼食文化独家代理发布，并拥有同名优酷频道及新浪微博，欢迎关注订阅。
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