8道简单易学的家常菜做法？
当然可以！以下是8道简单易学的家常菜做法：
1. 土豆丝：
材料：土豆、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、白醋、鸡精、食用油
做法：
a. 土豆去皮切丝，泡在水中备用；
b. 葱姜蒜切末，干辣椒剪成段；
c. 烧热锅，加入适量食用油，放入葱姜蒜末和干辣椒炒香；
d. 加入土豆丝，翻炒至熟；
e. 加入盐、白醋、鸡精，翻炒均匀，出锅。
2. 西红柿炒鸡蛋：
材料：西红柿、鸡蛋、葱、盐、白糖、食用油
做法：
a. 西红柿洗净切块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀；
b. 葱切末；
c. 烧热锅，加入适量食用油，放入葱末炒香；
d. 倒入鸡蛋液，炒至金黄色，捞出备用；
e. 锅中再加少许油，放入西红柿块，翻炒至出汁；
f. 加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀；
g. 加入盐、白糖，翻炒均匀，出锅。
3. 麻婆豆腐：
材料：豆腐、肉末、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、郫县豆瓣酱、盐、食用油
做法：
a. 豆腐切块，葱姜蒜切末；
b. 烧热锅，加入适量食用油，放入葱姜蒜末、花椒、干辣椒炒香；
c. 加入郫县豆瓣酱，翻炒至红油；
d. 放入肉末，翻炒至变色；
e. 加入豆腐块，轻轻翻炒；
f. 加入水或高汤，中火炖煮5分钟；
g. 加入盐，翻炒均匀，出锅。
4. 宫保鸡丁：
材料：鸡胸肉、花生、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、糖、盐、食用油
做法：
a. 鸡胸肉切丁，花生炒熟备用；
b. 葱姜蒜切末，干辣椒剪成段；
c. 烧热锅，加入适量食用油，放入葱姜蒜末、花椒、干辣椒炒香；
d. 加入鸡胸肉丁，翻炒至变色；
e. 加入生抽、老抽，翻炒均匀；
f. 加入炒好的花生，翻炒均匀；
g. 加入糖、盐，翻炒均匀，出锅。
5. 家常豆腐：
材料：豆腐、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、盐、食用油
做法：
a. 豆腐切块，葱姜蒜切末；
b. 烧热锅，加入适量食用油，放入葱姜蒜末炒香；
c. 加入郫县豆瓣酱，翻炒至红油；
d. 放入豆腐块，轻轻翻炒；
e. 加入水或高汤，中火炖煮5分钟；
f. 加入盐，翻炒均匀，出锅。
6. 清炒菠菜：
材料：菠菜、蒜、盐、食用油
做法：
a. 菠菜洗净，蒜切末；
b. 烧热锅，加入适量食用油，放入蒜末炒香；
c. 加入菠菜，翻炒至菠菜变软；
d. 加入盐，翻炒均匀，出锅。
7. 鱼香茄子：
材料：茄子、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、糖、生抽、醋、淀粉、盐、食用油
做法：
a. 茄子洗净切条，葱姜蒜切末；
b. 烧热锅，加入适量食用油，放入茄子翻炒至表皮收缩；
c. 葱姜蒜末，炒香；
d. 加入郫县豆瓣酱，翻炒至红油；
e. 加入糖、生抽、醋，翻炒均匀；
f. 加入茄子，翻炒至茄子上色；
g. 加入水或高汤，中小火炖煮5分钟；
h. 加入盐，翻炒均匀；
i. 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅。
8. 红烧肉：
材料：五花肉、姜、葱、生抽、老抽、糖、料酒、水、食用油
做法：
a. 五花肉切块，姜切片，葱切段；
b. 烧热锅，加入适量食用油，放入五花肉块，翻炒至表面微黄；
c. 加入姜片、葱段，翻炒均匀；
d. 倒入料酒，翻炒均匀；
e. 加入生抽、老抽、糖，翻炒均匀；
f. 加入足够的水，没过五花肉；
g. 大火烧开后，转小火慢慢炖煮1小时；
h. 收汁至浓稠，出锅。
饭店用的新式半成品甜食都有什么？
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美食天下菜谱大全 麻婆豆腐怎么做
- 食材主料；豆腐一块400克、牛肉末50克；调料：豆瓣酱30克、豆豉20克、盐2克、鸡粉2克、酱油15克、黄酒10克、大蒜末20克、肉汤300ml、水淀粉适量担涪曹皇丨郝查酮肠捆、花生油30克；配料：青蒜末30克、花椒面1克、香菜末5克。步骤1. 先把豆腐切成2厘米见方的丁。2. 在清水里放少许盐。3. 把切好的豆腐放在水中。4. 浸泡15分钟。5. 然后捞出备用。6. 炒勺上火烧热，注入适量花生油之后炒肉末。7. 肉末变色后下入豆瓣酱煸炒8. 煸炒出香味后下入豆豉煸炒9. 把豆豉煸炒出香味后，下入蒜末煸炒。10. 然后烹入黄酒炒匀。11. 炒香以上材料后倒入肉汤煮开。12. 然后放入适量的酱油。13. 用盐调味。14. 然后下入豆腐煮开。15. 豆腐煮大约3-5分钟。16. 然后放入少许鸡粉提鲜。17. 用水淀粉勾芡。18. 此时要边摇锅边用手勺推动锅底，使豆腐不至糊锅，当淀粉彻底糊化后便可出锅码盘。19. 装盘以后趁热均匀的撒上一层花椒面。20. 然后，撒上青蒜末和少许香菜末，假如不喜香菜可不放。此菜至此便告全部操作完成。
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