桔油适合做什么菜用？
你可以尝试做一下鲜果桔油大虾：
材料：新鲜大虾2斤（约1200克），潮州桔油2碟，蜜瓜、哈蜜瓜各225克。
做 法：
1、将大虾洗净，剪去虾头沙袋，用竹针挑去虾背的沙肠，然后再用盐水将虾洗净。
2、烧热一锅水，水滚后将虾放下烫熟，待虾冷却后去壳去头，配鲜桔果及桔油酱食用。备 注： 桔油酱用金桔，盐水及糖熬制而成，味酸甜带桔香味。
金桔黄油饼干怎么做
- 主料低筋粉200g黄油100g糖粉40g细砂糖40g鸡蛋1个 辅料油适量盐适量步骤1.准备好软化的黄油100g、鸡蛋一个、糖粉40g、细砂糖402.自制金桔蜜饯适量；3.过筛后的低筋面粉200g;4.还是一个双黄的鸡蛋；5.鸡蛋用筷子或其叉子轻轻打散；6.预备一个干净无油无水的盆，放入已经在室温软化的黄油，加入细砂糖20g,糖粉20g(糖粉是帮助定型的，而且口感好）打蛋器先不通电把盆里的材料搅拌一下；7.然后用打蛋器低档打发分几次下入蛋液；8.打至有波纹形状即可加入过筛后的低筋面粉；9.用刮刀上下切拌至没有干面粉即可；10.用裱花带装入花嘴装上和好的黄油面团将曲奇挤在铺好的烤盘中，再曲奇的中间放上一颗金桔蜜饯，放入预热好的170度的烤箱内上下火烤制20分钟；11.烤好的金桔曲奇饼干；12.晾凉后的金桔曲奇饼干装在碗里可以食用了，甜香适口。
