生蚝要蒸多少分钟?
一般来说，生蚝的蒸法不同，蒸的时间也会有所不同。
如果选择去壳蒸，锅中的水开之后一般蒸3-4分钟即可。如果喜欢比较熟的生蚝，也可以适当地增加一至两分钟。如果选择开壳蒸，等到锅中上汽时再蒸5-6分钟即可成熟。如果生蚝的个头比较大，那么可以适当地延长蒸生蚝的时间。如果选择整只蒸，由于生蚝的外壳会比较厚，所以肯定会延长蒸生蚝的时间。一般等到水开之后蒸10分钟左右就可以了。如果生蚝的个头比较大，那么需要蒸15分钟左右。
另外，如果是小个头的生蚝，蒸锅冒大气后蒸3分钟即可；中等个头的生蚝，蒸锅冒大气后蒸5分钟即可；大个头的生蚝，蒸锅冒大气后蒸10分钟左右即可。
以上信息仅供参考，可以根据自己的实际情况来调整蒸生蚝的时间。
不开口的生蚝蒸多久？
生蚝不开口，建议蒸7到10分钟。
生蚝的外壳很厚，热量不易传导至生蚝内部，而生蚝是一种有可能寄生寄生虫，感染病菌，蓄积贝类毒素的生物，需要蒸制来降低危害，因此不开壳生蚝的蒸制的时间要比开口生蚝久一些，建议控制在7到10分钟左右。
不带壳生蚝蒸多久才熟
不带壳的生蚝蒸3分钟左右可以熟。生蚝的主要成分是水分、蛋白质、脂肪和一些糖原，其中蛋白质在70摄氏度开始成熟，脂肪中的不饱和脂肪酸可以生吃，因此蒸制生蚝很快就可以熟，建议水开之后蒸3分钟左右，口感相当鲜嫩。
带壳生蚝蒸多久才熟
6-8分钟。带壳生蚝蒸6-8分钟最适宜。蒸生蚝前一定要洗干净，用盐水浸泡两个小时以上，待其吐净泥沙冲洗干净，包括生蚝外部的壳和体内的泥沙都要吐净，然后再将生蚝壳表面刷洗一下，最后用沸水烫熟生蚝至开口，再捞出后撒上调料上蒸锅蒸6-8分钟即可。
带壳生蚝蒸多久才熟窍门
蒸6-8分钟最适宜。将生蚝洗净，锅里加入清水，把水烧至沸腾，水烧开放入生蚝。保持大火蒸6-8分钟，生蚝开口即可。
生蚝有有益智健脑、降脂减肥、促进胆固醇分解的作用，除此之外还具有独特的滋zhi养功效。同时牡蛎中所含的大量dao糖元亦可作为人体细胞进行新陈代谢的能源，补充体内能量储备，提高体力和脑力的活动效率。
