铁锅排骨炖豆角面条是一道让人垂涎欲滴的家常菜，很多人都对这道菜情有独钟。不仅由于它的味道鲜美，更由于它所蕴含的丰富营养。今天，我们就来聊聊“铁锅排骨炖豆角面条怎么做”，让你轻松上手！
材料准备，轻松搞定
在开始之前，准备好所有的材料是关键哦！开门见山说，你需要600克的排骨，这可是这道菜的灵魂所在。顺带提一嘴，1盆新鲜的豆角、2把面条也是必不可少的。再准备一些姜、大蒜、调味料如八角、酱油、料酒、盐和少量的蚝油。这些材料听起来并不复杂吧？有没有让你感到轻松呢？
处理食材，别马虎
接下来，我们来处理这些食材。开头来说是排骨，记得把排骨剁成小块，并用清水冲洗干净，特别是小骨渣一定要去掉，这样炖出来的汤才醇厚。豆角也要切成寸段，再清洗一遍。这样豆角才会更加入味。还有，准备好鲜面条，粗细可以根据个人喜好来选择，你喜欢哪种呢？
炒制排骨，香味四溢
好了，处理完食材后，就可以开始炒制了。把铁锅加热，倒一点油，油热后放入切好的大蒜和姜丝，再加入八角，煸炒出香味。这时候，放入排骨，大火翻炒，直到表面变色，接着淋少许料酒去腥味。别忘了加入适量的酱油和盐，调味的同时也为排骨上色。
你知道吗？这个步骤是让排骨的味道更加浓郁的关键哦！接下来，加入热水，大火煮开后转小火，盖上锅盖焖炖20分钟，让排骨更加软嫩。
加入豆角，浑然天成
20分钟后，我们来处理豆角啦！将豆角放入锅中，轻轻翻拌，让豆角也泡在汤中，盖上锅盖继续焖炖10分钟。此时，整个厨房都是香喷喷的排骨和豆角的气味，让人忍不住想马上开吃！
添面条，完美收尾
最终一步，盛出一碗汤，把面条均匀地撒在豆角和排骨的上面，盖上盖子，以中火焖炖10分钟。这样一来，面条就能完美吸收汤汁，变得软糯可口。是不是很简单呢？
焖好的面条轻轻翻拌，加点大蒜末，再次混合均匀。这样，一道色香味俱全的铁锅排骨炖豆角面条就完成了！你是不是也想立刻试试呢？
小贴士，提升口感
在制作经过中，有多少小贴士可以帮助你做得更好哦！开门见山说，排骨可以提前浸泡出血水，炖的时候更干净。豆角可以先用油炒到翠绿，再炖出来会更加入味。最终，面条一定要铺在排骨豆角上，这样才能更好地吸收汤汁，软而不粘。
说到底，铁锅排骨炖豆角面条的行为既简单又美味，快来试试吧！你将在家庭聚餐中成为耀眼的厨艺明星！
