干锅昂刺鱼豆腐的做法，简单又美味的家常菜！

干锅昂刺鱼豆腐的行为，简单又美味的家常菜！

干锅昂刺鱼豆腐是一道非常受欢迎的美食，口感鲜嫩，配上豆腐，非常下饭。想知道怎么做吗？今天我就来教教大家！这道菜的关键在于鱼腩的腌制、豆腐的选择以及香料的搭配。说起来简单，大家快来一起动手试试看吧!

材料准备，轻松搞定！

在开始之前，我们先把所需的材料准备好，避免在烹饪经过中四处找物品哦。开门见山说，鱼腩需要剁成小块，记得用少许盐腌制一下，这样更容易入味。而豆腐要切成厚薄均匀的小块，方便后续的煎制。

顺带提一嘴，我们还需要青椒、红椒、香菜和青蒜等配菜，增加色彩和风味。从洋葱到姜片，全都切好了，就可以开始做这道美味啦！你有没有想过，用什么样的豆腐会更好呢？鲜嫩的北豆腐或者老豆腐都行，关键在于个人口味。

煎制鱼腩和豆腐，金黄诱人

接下来，我们就开始煎制鱼腩和豆腐。要在锅里放入适量的油，先把鱼腩煎至两面金黄，这样能锁住汁水，保持鱼肉的鲜嫩；豆腐同理，也要煎至金黄，这样更加香脆！是不是觉得这个经过很简单呢？

当鱼腩和豆腐煎好后，就可以把它们推到一边，腾出空间来炒洋葱和姜片，香味扑鼻而来！这一步能为后面的菜肴增添香气哦。你有没有试过从其他角度炒菜呢？有时候改变一下顺序，可能会带来意想不到的美味哦。

搅拌入味，调料的巧妙运用

炒香洋葱和姜片后，我们就可以加入豆瓣酱炒出红油了。加入青椒和红椒块，随之而来的清香会让你忍不住想吃。接着撒上蒜根，一起炒匀，这可是提升菜肴风味的关键所在。

最终，别忘了加入干锅专用香料粉，味道会更加丰富。加一点点盐，就完成了这道的基础。听起来简单吧？但就是这种简单的搭配，才能把味道发挥到极点。

上锅加热，火锅新体验

最终一步，就是将所有的材料装入砂锅中，再加热，等着吃吧！这道干锅昂刺鱼豆腐的行为，其实就是一步一步简单的操作，最终汇聚成了一道美味的菜肴。你是不是也已经迫不及待想尝一口了？

亲手做出来的美食，总是更加美味可口。赶快尝试这个干锅昂刺鱼豆腐的行为，给家人来一份色香味俱全的惊喜吧！如果你有其他好吃的菜谱，也欢迎分享哦！