清汤金汤鱼的做法教程，简单又美味

清汤金汤鱼的做法教程，简单又美味

清汤金汤鱼的行为教程，简单又美味

大家好！今天我为大家带来的是一款既美味又健壮的清汤金汤鱼的行为教程。这道菜的魅力在于它的新鲜口感和丰富的营养成分，同时制作也非常简单，适合家庭成员一起享用。下面就让我们一起来看看具体的步骤吧！

材料准备，简单又齐全

开门见山说，我们需要准备一些简单的材料。主料方面，龙利鱼300克、鸡蛋清1个、以及1勺淀粉。而调料则包括葱、姜、蒜，适量的枸杞，再加点料酒、盐、鸡精和胡椒粉。听起来容易吧？为什么推荐用龙利鱼呢？由于这种鱼不仅没有刺，而且肉质鲜嫩，非常适合老人和小孩。这样一来，即使是孩子们也会愿意尝试哦！

切片和腌制，保证味道入味

接下来，我们要把龙利鱼切片。开门见山说，先把鱼肉处理干净，接着将鱼切成薄片，切的时候要用斜刀，这样能够让鱼片在蒸熟后呈现出漂亮的形状，口感也会更好。你可能会好奇，为什么要用鸡蛋清和淀粉来腌制鱼片呢？由于这样做可以锁住鱼肉的鲜美，让它蒸出来时更加嫩滑。将准备好的鱼片放进碗里，加入鸡蛋清、淀粉、盐和胡椒粉，充分搅拌均匀后，腌制特别钟让味道更入味。

熬汤步骤，鲜香四溢

随后，我们来熬制这道菜的灵魂——金汤。在锅中加入适量的水，接着放入切好的葱姜蒜，煮至淋出香味，再加入胡椒粉和料酒，最终加入适量的盐调味。这个经过不仅能去腥味，更能提升汤的鲜香度。值得一提的是，汤的水量一定要多，这样才能让鱼片熟透又不容易散开。怎么判断汤的味道适不适合呢？尝一尝，觉得刚好即可。

上锅蒸，完美出锅

当高汤准备好后，我们可以把腌制好的鱼片放入蒸锅中，记得刷上一层薄油，防止粘锅。蒸大约特别钟后，就能看到鱼片变得鲜嫩透亮，香气扑鼻！随后将蒸好的鱼片盛出，倒入刚才熬好的金汤中，再撒上葱花和蒜末点缀。这样一道清汤金汤鱼就完成啦！是不是看起来既好吃又养眼呢？

营养价格，值得你尝试

听完这些步骤后，有人可能会问，这道菜有多好吃？其实清汤金汤鱼不仅味道鲜美，营养价格也很高。龙利鱼含有丰富的蛋白质，而且易消化，尤其适合各个年龄段的人食用。对于老人和小孩来说，这可是开胃又健壮的选择呀！清汤不仅清爽可口，还能促进消化，帮助缓解腻腻的感觉。

往实在了说，清汤金汤鱼是一道全面兼顾美味与健壮的佳肴，深受各年龄层的喜爱。快试试吧，和家人一起享用这道美味，一定会为你的餐桌增色不少！