东北大锅鱼的行为，家庭版简单美味教程
东北大锅鱼一直以来都是极受欢迎的家常菜，尤其适合冬天和朋友家聚时享用。那大家有没有想过，在家自己动手做一锅香喷喷的大锅鱼呢？今天就来分享一下东北大锅鱼的行为，保证简单易学，让你也能在家轻松做出这道美味。
准备食材，简单又实惠
开门见山说，我们需要准备好一些原料。你只需一条三斤重的草鱼（刺虽多，但鱼肉非常嫩），一块豆腐，再加上适量的大白菜。除此之外，买一些火锅底料、姜片、大蒜、大葱等调料也是必须的。如果喜欢辣味，可以准备一些干辣椒。你可能会问：这些材料可以在超市里随处买到吗？答案当然是肯定的，方便。
鱼的处理，干净又鲜美
接下来，就是处理鱼啦！把草鱼清洗干净，特别是鱼肚子里面的黑膜一定要去掉哦！接着在鱼背部切几刀，注意不要切断，这样有助于入味。整个经过是不是很简单呢？处理好的鱼就可以放一边，准备开始炖了。
炖煮步骤，浓郁入味
炒锅中放点橄榄油，油多一点可以使鱼更加美味哦。接下来放入辣料（根据个人口味调节），再加入姜片、大蒜炒出香味。随后加入2勺料酒、2勺蒸鱼豉油和1勺老抽，再翻炒均匀。在这个经过中，想不想也来个小小的尝试？可以闻闻那股香味，真是让人忍不住了！
炒香后，加水没过鱼，接着放入处理好的草鱼，别忘了加入几片香叶和大料，盖上锅盖，用中火炖20分钟。慢慢炖煮，鱼肉会变得特别鲜嫩，还有香味四溢，想想都让人期待。
加入配菜，营养丰富
20分钟后，我们就可以加入豆腐，一起炖特别钟，这样豆腐也能吸收鱼的鲜味。最终10分钟再加上大白菜，炖至熟透就完成了。最终可以撒上些香菜，增加香气。这个时候，你是否已经迫不及待想要品尝了？
享受美食，温暖全家
一锅热腾腾的东北大锅鱼就做好了！别忘了和家人一起分享这份美味。用豆腐蘸着汤汁拌饭，简直绝了！这道菜不仅好吃，营养价格也很高，草鱼富含不饱和脂肪酸，长期食用对身体有好处。你有没有想过在冬天的晚上，和家人围坐一起，享用这样的暖心美食呢？
希望通过这篇文章，大家能轻松学会东北大锅鱼的行为，在家尝试做出属于自己的美味。记得保存这份食谱，期待你们的分享哦！
