广东大盆鱼作为广东省的经典美食其中一个，因其鲜香味美、营养丰富而受到大家的喜爱。那么，怎样在家也能烹制出这道美味呢？接下来，我们就来分享几种简单易懂的广东大盆鱼行为，让你轻松在家享受这道美食！
材料准备，轻松上手
开门见山说，做广东大盆鱼最重要的就是选材了。你可以选择新鲜的草鱼、鲤鱼或者鲫鱼，鱼肉鲜嫩是成功的关键。顺带提一嘴，还需要准备葱姜蒜、香菜、辣椒、豆瓣酱、酱油等调味品。你会突然觉得这些材料是不是很容易就能在市场上找到呢？其实，只要走到附近的菜市场或者超市，大多数的材料都能轻松搞定。
简单步骤，人人都会
接下来就是为大盆鱼做好准备的步骤了。开头来说将选好的鱼处理干净，切好后将葱姜蒜剁碎，放在鱼上均匀撒一些盐和胡椒粉，腌制特别钟，以便入味。而后，你可以在锅中加入适量的油，油热的时候先将鱼煎至两面金黄。这个经过可不要中途走神哦，毕竟鱼煎得太久就容易煳掉。
煎好后，将鱼盛出放入大盆中，接着往锅里放上适量的豆瓣酱、蒜末和姜丝，炒出香味后，加入一些高汤或者清水，煮沸后再把鱼倒入锅中炖煮特别钟，最终撒上香菜和辣椒，就完成了这样一道美味的广东大盆鱼，是不是很简单呢？
变换口味，尽情创意
其实，广东大盆鱼的行为不仅仅只有一种哦！你可以根据个人口味进行尝试，比如加一些粉丝、豆腐和蔬菜，与鱼一同炖煮，不仅增加了口感的层次感，也让整道菜更加丰富。这么一份大鱼大肉的搭配，是不是让你忍不住想要尝试了呢？
顺带提一嘴，若是想吃得更加清淡些，也可以用清蒸的方式来做，只需用葱姜蒜调味，上锅蒸个十来分钟，保留了鱼的鲜美，口感同样极佳。当然，选择不同的配料和调料，能让这道菜每次都有新惊喜，真是太赞了！
划重点，美味就在身边
通过上述的分享，不知道大家是否对广东大盆鱼有了更深入的了解呢？在家就能轻松做出这样美味的菜肴，完全不需要到餐馆里排队等候。而且，这样既节省了开支，又增进了家庭的互动，何乐而不为呢？大家都可以在周末尝试一下哦，记得邀请亲朋好友一起享受这份美味，完全会让你备受赞誉！
那么，你准备好尝试制作广东大盆鱼了吗？期待你们的美味作品，祝大家烹饪愉快！
