什么是臭味鱼？
臭味鱼，顾名思义，闻起来有一股独特的气味。这种鱼其实是经过发酵处理的小鱼，适合用来垂钓，尤其对喜欢钓江鲶的朋友来说，简直是绝佳选择。然而你有没有想过，在家自己动手制作臭味鱼，其实并没有那么复杂呢？下面我就来和你分享臭味鱼的行为，保证让你受益匪浅！
材料准备与干燥
开门见山说，制作臭味鱼，你需要准备一些小鱼。推荐选择体长在12厘米左右的餐条类小鱼，这样的鱼比较合适，而且容易处理。注意，不要洗这种小鱼，由于洗了之后会影响发酵效果。将小鱼放在通风良好的地方阴干，碰上阳光更好，这样可以加速水分的蒸发。大概需要几天的时刻，等到小鱼的两面都干透为止。
发酵步骤
当小鱼干燥到位，就可以进行发酵了。你需要一个宽口瓶，脉动饮料瓶是个不错的选择。将干透的小鱼放入瓶中，接着每隔一天打开瓶口透气，让氧气进入，加速发酵。这样做可以确保发酵的速度更快，效果更好。
在连续发酵三天后，不再需要每天打开瓶口，这时候就可以将瓶子密封，放在阳光充足的地方继续发酵，大约一周后，你就会发现瓶中发出的香味变得更加浓烈，这就说明臭味鱼已经成功制作完成啦！
储存与使用注意
制作臭味鱼时，有一个非常重要的细节，发酵好的臭鱼瓶子里会有鱼渗出来的“血水”，这完全不可以倒掉！由于这份“血水”是后续制作新的臭味鱼的重要材料，可以循环使用。接着记得，处理这些臭鱼的时候一定要带上手套，特别是手上有伤口的朋友，保护好自己哦！
在夏季，温度较高，建议将鱼用塑料袋包好，避免发酵经过中出现难题，一天就可以完成制作。如果你在家制作的时候，打开瓶子时，可能会有一些恶臭的气味，一定要做好通风，切记！
拓展资料与分享
怎么样？经过上面的分析的技巧，你是不是觉得制作臭味鱼其实非常简单呢？自己动手做出来的臭味鱼不仅新鲜，还能确保你在垂钓时有更好的效果。很多朋友问我，真的是鲶鱼只认腥臭味吗？对的，鲶鱼确实特别喜欢这种味道！
希望这篇关于臭味鱼的行为能帮助到你，想要尝试的朋友可以动手试试看！如果对制作经过还有什么疑问，欢迎随时留言交流哦！
