煎饼配方比例(让煎饼柔软不干的配方)

煎饼是一种美味的传统中国早餐，口感香脆，外脆内软，一直备受人们喜爱。想要做出柔软不干的煎饼，配方变得尤为重要。以下是煎饼配方比例，让您轻松制作出美味的煎饼。

配方：
– 面粉：400克
– 温水：250毫升
– 鸡蛋：1个
– 食用油：适量
– 盐：适量

步骤：
1. 将面粉放入容器中，加入适量盐，搅拌均匀。
2. 打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
3. 慢慢加入温水，搅拌成面糊状。
4. 在平底锅中倒入少许食用油，倒入适量面糊，摊成薄饼状。
5. 小火煎至两面金黄即可。

这个配方比例简单易记，只需几种食材就能轻松制作出柔软不干的煎饼。面粉与水的比例刚刚好，鸡蛋的加入使煎饼口感更加细腻。煎饼一定要小火慢煎，翻面时要轻轻，这样做出来的煎饼才会更加美味。

掌握了这个煎饼的配方比例，您就能在家轻松做出口感柔软不干的煎饼，让您的早餐更加丰富多样。赶快试试这个配方，享受美味的煎饼吧！