如何运用荷花叶子做叫花鸡应该怎样用荷叶包装?
材料
鸡1只,姜适量,大葱适量,蒜适量,红葱头适量,干辣椒适量,大料适量,黑椒适量,橄榄油适量,藤椒油适量,生抽适量,老抽适量,盐适量,蜂蜜适量,荷叶1张
做法
1.将鸡洗净,配料准备好切碎。
2.将配料拌匀涂抹鸡的内外。
3.用保鲜纸将鸡蒙起来,放冰箱腌制一个晚上。
4.用一块新鲜荷叶,将鸡及配料一起包进去。
5.家里有一包自发面粉,正好用上,发面,醒面。
6.鸡用荷叶包好后,再摊开面,把鸡包裹在放里面。
7.包裹好的鸡用托盘盛好,入烤箱180度烤1小时20分钟。
8.烤好了,麽样真可爱。
市场上整只鸡的荷叶鸡的做法有谁会啊?
主料:嫩母鸡一只(重约750克)。
辅料:新荷叶1张,番茄酱25克、酱油15克、白糖5克、绍酒25克、精盐7.5克、葱25克、姜25克、蒜头10克、八角3克、花椒3克、麻油15克、花生油1000克(实耗油100克)。
制作步骤:
1、将鸡从脊背剖开取出内脏,洗净,剔去中骨后排3刀。在鸡皮上抹酱油少许。
2、炒锅上火,放入油烧至五成热(约125℃),投下鸡两面炸透,然后倒出沥油,再放入砂锅内。
3、锅再次上火放油少许,投入葱、姜、蒜头末略煸,再放入番茄酱炒至起沙,加清水、精盐、绍酒、酱油、白糖,烧沸后倒入砂锅。
4、将少许八角、花椒用纱布包好一同放入,加盖烧沸,再置小火焖2小时。
5、荷叶用沸水烫透,摊放在烤盆内,蒋鸡收稠卤汁,包入荷叶中,放进烤箱烘烤半小时,然后再取出装盘,揭开荷叶,将蒜片、葱段放在鸡身上。将麻油入锅烧热,浇鸡上即成。
荷叶包鸡怎么做
用料:鸡肉1只、米粉适量、食盐适量、酱油适量、白糖适量、米酒适量、猪油适量、五香粉适量、水适量
步骤如下:
1、将鸡去骨,剁成方块,放在碗中,加入精盐、白糖、酱油、甜米酒、熟猪油拌匀;
2、隔15分钟,再加炒米粉、五香粉和少许水拌匀,上笼蒸烂后取出;
3、每块荷叶包二块鸡肉,包成长方形,装入碗内,再次上笼用旺火蒸3分钟左右取出,剥出荷叶,即可上桌。
荷叶包鸡对人体有什么好处
- 荷叶包鸡对人体有什么好处
- 补肾、子宫养阴、改善男人生殖细胞质量,养女人卵巢都是很好的直接百度,有很多方法的童子鸡600克、籼米粉(干、细)100克、白砂糖5克、江米酒15克、五香粉1克、盐5克、猪油(炼制)50克、酱油适量1.将仔鸡宰杀治净,剔去鸡骨,剁成5厘米长、2厘米宽的长方块,放在大碗内 ;2.籼米粉放入烧热的油锅长饥拜渴之韭瓣血抱摩内稍炒,盛出,备用;3.鸡块碗内加入精盐、白糖、江米酒、酱油、熟猪油拌匀,腌渍约15分钟;4.待鸡入味后,再加炒米粉、五香粉和少许水搅拌均匀,装入碗内,上笼蒸烂取出;5.将鲜荷叶洗净,用开水烫软,每张荷叶切成4块正面向下;6.每块荷叶包入鸡肉2块,成长方形;7.全部包好后,整齐地装入碗里,上笼用旺火蒸;8.蒸至3分钟左右取出,立即上桌,食用时剥去荷叶。
荷叶包鸡的做法,荷叶包鸡怎么做
- 荷叶包鸡的做法1.将鸡去骨,剁成方块,放在碗中,加入精盐、白糖、酱油、甜米酒、熟猪油虎发港菏蕃孤歌酞攻喀拌匀。2.隔15分钟,再加炒米粉、五香粉和少许水拌匀,上笼蒸烂取出。3.每块荷叶包鸡肉二块成长方形,装入碗内,复上笼用旺火蒸3分钟左右取出,剥出荷叶,立即上桌。