扁食怎么包？扁食汤的做法？
准备以下食材：肥肉肉泥一斤，馄饨皮 一斤，姜、葱适量。
1、取适量的小葱，洗净后切成葱花。
2、然后取一块姜，去皮洗净，将葱花和姜块放入搅拌机搅碎了倒入肉泥里；加入适量蚝油、生粉、盐、鸡精、料酒，抓匀，腌制半小时。
3、取一块馄饨皮，将馅料放在中间，然后四周将馅料随意捏合，不要捏太紧，能够将馅料包住就好了。
4、包好后，先在锅里烧一锅开水，接着将包好的馄饨下入锅里，开水煮。一次性不要下太多，不然容易粘锅、破皮。
5、待馄饨浮到汤汁表面，撒入一些葱花，加入适量的盐和鸡精，调味好，即可食用。
宴皮扁食花蛤汤的做法，宴皮扁食花蛤汤怎么做
- 主料宴皮扁食120g辅料油适量盐适量花蛤300g白醋适量香菜适量水适量姜适量蒜适量葱适量步骤1.热油锅下葱姜蒜爆香2.然后加入适量的水3.水开后下扁食加入适量的盐，中火煮开4.五分钟后下花蛤5.待锅里的花蛤开尽壳熟透后下适量的鸡精6.最后加入适量的白醋7.关火后再下香菜，然后盖锅盖焖两分钟再盛出
营养的燕皮扁食汤怎么做好吃又简单，做法
- 2.把肉切薄片，放入料理机里打成肉泥～3.打成泥的肉加上料酒，生抽，鸡精，盐，葱花搅拌均匀，让入味～4.取一片燕皮，放点肉泥在皮中间，用皮把肉包起来就可以了，没有什么技巧，收口随便捏都行～5.锅里放点油，油热放入姜片，炒香到水～6.水开后到入包好的扁食，等扁食浮起来了，放点盐，鸡精调味就煮好了～7.美味出锅了，可以吃了～
