番茄牛腩汤怎么做才好吃又烂？
主料：牛腩700克、西红柿2个、洋葱半个
辅料：八角1个、生姜适量、干辣椒2个、料酒30毫升、蚝油20毫升、生抽20毫升、盐3克、食用油20毫升
做法：
一、将提前买好的牛腩解冻洗净，或是新鲜牛腩洗净。
二、切成小块后洗净，再用料酒水浸泡30分钟，中间换水2回。
三、准备好其他的配菜。
四、泡好的牛腩，冷水下锅再加料酒，姜片，花椒焯水。
五、焯水的牛腩，用水冲洗干净。
六、将一个西红柿，三分之一的洋葱，切块。
七、八角，干辣椒冲洗浮尘，生姜切片。
八、沥水的牛腩，切块的西红柿，洋葱，及香料，全部放压力锅的内胆中，加水末过食材。开始炖煮。
九、剩下的西红柿和洋葱切月牙块。
十、炒锅中注入食用油，下西红柿和洋葱。翻炒至西红柿出汤水，洋葱变半透明。
十一、从电压力锅捞出炖好的牛腩。（煮肉的西红柿，洋葱弃之不用）
十二、将其翻炒均匀，加入之前的炖肉汤，转大火烧开。
十三、加入蚝油。
十四、加入生抽提鲜。
十五、根据咸淡后加精盐调味。
十六、大火收汁关火。
十七、盛盘即可食用。
番茄牛肉家常做法？
食材：牛肋条肉500克，西红柿4个
配料：葱1段，姜1块，八角1粒，白酒15毫升，盐适量
做法：
1、准备好食材。
2、牛肋条肉自然解冻，放入冷水中浸泡20分钟，中途换水。
3、锅中加入冷水烧开，放入洗干净的西红柿焯烫2分钟，捞出后去掉外皮切块。
4、将牛肋条肉切2cm左右的大块，放入滚水中煮开，撇去血沫。
5、另起锅，倒入食用油，放入西红柿块翻炒均匀。
6、加入足量清水烧开。
7、待锅开后放入牛肉块，加入葱段、姜片、八角、白酒，大火烧开。
8、转小火盖上锅盖，炖煮45分钟左右，出锅前加入盐，牛肉软烂汤汁浓稠即可。
番茄牛腩的做法 番茄牛腩怎么做
1、牛腩切块，番茄顶部花十字，倒入开水烫2分钟，剥去番茄皮，切片，姜1块切片，大葱半根切小段，香菜1根切末。
2、锅中放入适量清水，放入牛腩、料酒1勺，姜2片煮开，撇去浮沫，捞出待用。
3、锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入姜片、大葱段，放入牛腩，番茄块翻炒2分钟，倒入汤锅中加入适量清水，小火炖煮2小时，调入盐1勺、鸡精半勺拌匀，盛出撒上香菜即可。
番茄牛腩怎么做好吃啊
材料：牛腩、番茄、八角、青椒、葱、蒜、姜、油、水溶粟粉、生抽、盐、糖、胡椒粉
做法：
1、牛腩洗净切大块，下二分之三汤匙油拌匀，加入八角及适量清水，中火熬煮约1小时，至汁液余约三分之二留用；
2、番茄去蒂切角块，青椒去籽切大块；
3、烧热3汤匙油，下青椒略炒即取出，再下葱、蒜、姜炒匀，加第一步牛腩及番茄；
4、调匀调味料，拌入牛腩中，加留用的牛腩汁，煮滚，加青椒炒匀，用粟粉水勾芡即成。
番茄啤酒炖牛腩怎么做
主料
牛肉，西红柿。
配料
花椒，大料。
做法
1、将锅中做水，然后将牛肉洗净切成小块，水开后可以一边切一边下肉，然后就是盖上盖炖。
2、加花椒大料，先不方盐，注，现在放盐不易煮熟。
3、水再开，要是有点沫，就用小勺撇干净，在小火炖。
4、一个半小时后，中途要是水少，要填水。
5、将洗净的西红柿切平均，下锅。
6、水开再后放盐。
7、三十分钟后出锅。
