腊月23和24过小年吃什么？
依照中国的传统风俗，农历腊月二十三或二十四日要过小年，通常人们要吃饴糖。饴糖是由玉米、大麦、小麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵糖化而制成的食品。以米、大麦、小麦、粟或玉米等粮食经发酵糖化制成的糖类食品。又称饧、胶饴。有软、硬之分，软者为黄褐色粘稠液体，俗称糖稀，非糖类成分多；硬者系软饴糖经过滤提纯，除去渣滓，混入空气后凝固而成，为多孔之黄白色糖块。
杭州小年吃什么
小年是我国的传统节日，而小年在南北方的时间是有所差别的，习俗上也有所差别，那么杭州小年吃什么呢
杭州小年吃什么
1、杭州小年吃年糕，有蒸年糕和炒年糕，可以根据个人的口味做出不同口味的年糕。在南方年糕有四方进宝之意，塔形的年糕则象征来年的日子蒸蒸日上，生活芝麻开花――节节高。
2、灶糖：灶糖是一种又粘嘴又粘牙的麦芽糖，把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。
3、晋东南地区，流行吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初―一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。祭灶这天除吃灶糖之外，火烧也是很有特色的节令食品。每到腊月二十三祭灶这天，城市中的烧饼摊点生意非常兴隆。供品除糖瓜之类外，也有供水饺，取民间“起身饺子落身面”之意，有的也供面条。
小年需要吃饺子吗
北方小年晚上习惯吃饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面”。
上供时，饺子要端端正正摆上供台。此外，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美食。
饺子，在中国不仅仅是一种美食，还蕴涵着中华民族文化，是每家平时的美味小吃，更是在大年三十晚上必备的食物，表达着人们对美好生活的向往与诉求。
东北小年吃什么传统食物
在东北小年的时候，人们一般都吃这五类传统食物：麻糖，饺子，关东糖，面花，火烧。
1、麻糖。通过特殊工艺发酵和固化处理，做成各种形状的糖块，有玉骨麻糖、擦酥麻糖、夹馅麻糖、瓜蛋糖、板子糖等。不管是哪种麻糖，都是为了粘住灶王爷的嘴，以免他把人间美味奢华的事报告给上天。
2、饺子。人们煮好饺子端端正正摆在供台上，取意“送行饺子迎风面”。
3、关东糖。关东糖又香又酥，粘性大，主要是祭灶用。祭灶时，要把关东糖用火烤融化涂在灶王爷嘴上，这样他到玉帝那里就不能讲坏话了。
4、面花。枣花馍、团圆饼、寿桃等面食，蒸出来的这些面食又叫面花。
5、火烧。火烧又叫烧饼，与小年几乎划等号，当地人讲没有火烧的小年算不上完整的小年。
在东北，小年是春节前一个重要的节日，又称灶王节。
蒙古族小年吃什么
蒙古族小年吃羊肉、黄油、奶酒等，祭火时左邻右舍和亲戚朋友都可以参加。但3天内不向他人借任何东西，不能敲打火撑子，不能烤脏东西，供品不能送给出嫁的姑娘吃。廿三日至除夕晚不能嫁娶，否则谓之“乱岁”。
蒙古族过小年主要是祭火祭灶。祭火首先要打扫蒙古包，擦洗灶口，放好火撑子，有的地区把火撑子用蓝色、白色、黄色、红色和绿色的布条装饰起来。这几个颜色分别代表着蓝天、白云、黄教、红教和绿色植物。
北方小年吃什么糖
北方小年要吃麻糖，麻糖是传统特色小吃，起源于明代，以湖北孝感地区麻糖最知名，以精选糯米、芝麻、麦芽糖为主要原料，精制而成，是一种纯天然绿色食品。
麻糖以香、甜、薄、脆的独特风味闻名于世，麻糖吸取了著名糕点“蜜供”的浇浆方法，几经改进，逐渐形成一套独特的制做工艺，所制麻糖色泽新鲜，片薄如纸，形似花状，清香甜脆，营养十分丰富。
小年一般吃什么
小年风俗食物首先就是饺子，小年吃饺子，为灶王爷上天述职做欢送。南方人过小年通常吃年糕、汤圆和麻糖，寓意年年高。在山区里，小年多吃糕和荞面食物。晋东南地区有炒玉米的习俗，祈祷开年就顺顺利利，山东地区还有粘糕，南宁人还吃年粽。小年一般吃什么
饺子
北方地区过小年一般都习惯吃饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面&rdquo。此外，民间还有“好吃不过饺子”的俗语，因此每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美食。
米饼
广西武宣、桂平等地过小年时有做米饼的习俗，米饼是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圆形，再经高温蒸熟，吃起来别有风味，有“团团圆圆”的寓意。
年粽
南宁人过小年时有吃年粽的习俗，俗话说：“年粽年粽，年年高中”，年粽有着新年吉祥的象征。年粽跟端午节的凉粽不一样，它有馅，有大有小，有长有短，有圆有扁，剥去叶子后，皮是糯米，馅是绿豆和猪肉。
河北小年吃什么
河北小年吃糖瓜。
糖瓜是古老的汉族传统名点，既是春节年节食品又是祭祀用品（祭灶神）。过去讲廿三那天要祭灶王，买些用麦芽糖做的祭灶糖如糖瓜、关东糖供着，既有在他升天到玉皇大帝那儿禀报时，请他多多美言之意，又有以糖粘上灶王爷的嘴不让他多说之心。
糖瓜是一种用黄米和麦芽熬制成的粘大的糖，把它抽为长条型的糖棍称为关东糖，拉制成扁圆型就叫做糖瓜。冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥粘，别有风味。
小年糕怎么吃 加入这个一起辣炒
1、原料：韩国泡菜、白芝麻、小年糕、辣椒酱。
2、将韩国泡菜改成小块，三四厘米大小即可。
3、将白芝麻在微波炉中加热，熟了即可。
4、锅中加水，将年糕掉一下水，然后捞出沥水，这样做出来的年糕可以更粘糯。
5、锅中加入油、韩国泡菜、韩国辣椒酱炒香以后加入少量的清水，再加入吊好水的年糕，稍微煮一下，收好汁以后，加入热好的芝麻即可。
小年一般都吃什么
小年风俗食物有饺子、粘糕、麻糖、关东糖、糖瓜、米饼、火烧、年糕、爆米花糖、炒玉米。南方人一般吃年糕、米饼、汤圆和灶糖；北方人一般吃饺子、面食和糖瓜。小年由来：农历十二月二十三和二十四，是中国民间传统的祭灶日，又称“小年”。传说灶王爷原为平民张生，娶妻之后终日花天酒地，败尽家业沦落到上街行乞。一天，他乞讨到了前妻郭丁香家，羞愧难当，一头钻到灶锅底下烧死了。玉帝知道后，认为张生能回心转意，还没坏到底，既然死在了锅底，就把他封为灶王，每年腊月二十三、二十四上天汇报，大年三十再回到灶底。老百姓觉得灶王一定要敬重，因为他要上天汇报。于是，民间就有了腊月二十三、二十四的祭灶“小年”，祈求来年平安和财运。
过小年早上吃什么
北方过小年早上会吃：火烧、芝麻糖、饺子、年糕等，南方过小年早上会吃：灶糖、甘蔗、元宵、米饼等。小年并不是一个节气，而是一个节日。在这一天，小年的热闹仅次于过年。在北方，腊月二十三一般人们称之为小年，这一天，意味着一年的结束，俗语有云，二十三，糖瓜粘。不同的地方，在小年这一天习俗也不尽相同，这些小年的习俗还只是一部分，还有很多地方都有自己的饮食习俗，正是这种多元化的文化差异给我们的生活带来了很多有趣的方面，就比如北方小年早上吃啥和南方早上吃啥是完全不一样的，这种饮食文化差异还是很有趣的。
