我们经常说的土话鸡屎花的学名是什么？
名 称 鸡矢藤 别 名 牛皮冻、鸡屎藤、红骨蛇、臭腥藤、鸡香藤、鸡粪藤 学 名 paederia scandens(Lour.)Merr. minor(Blume)Sherff. 科 属 茜草科、鸡屎藤属 性 状 多年生草质藤本，全株有一股臭气味。
茎纤细，平滑，多分枝，缠绕性。叶形状和大小变异很大，单叶对生近於膜质，具叶柄，卵形、椭圆形、短圆形至披针形，先端短尖或渐尖，基部浑圆，上下表面均无毛。托叶三角形，脱落性。圆锥花序腋出或顶生，扩展，分枝 蝎尾状的聚繖花序，花白紫色，萼狭钟状，花冠钟 状，花筒长０．７～１公分，上端５裂。用 途 水土保持植物，绿廊，根及茎可药用。食用部位：茎和叶 食用方法：茎叶和米水磨，做粿。茎汁可饮用
刷屏，北海人过“三月三”为什么要吃“鸡屎藤”？
三月三还没到，其实很多北海人就已经在朋友圈里狂晒“鸡屎藤”糖水了。最近这几天，菜市场的米乙摊，鸡屎藤籺卖得异常火爆，市场价多为6～8元一斤，市民一般都是买一两斤，还有人买多几斤，送人。
只知道“三月三”，广西能放假，各地区都有活动 壮族同胞会唱山歌“撩撩螺”，吃五色糯米饭， 而北海人的朋友圈必定会刷屏“鸡屎藤”.
关于鸡屎藤米乙，北海、合浦一带流传着这样一个故事：相传古时候，合浦突然发生了疫病，很多人都被感染了，当地大夫怎么也找不到解决的办法，后来在农历三月三的这一天，有一个人突发奇想，拿着鸡屎藤捣碎做成了一种食物，大家吃了之后，身体就慢慢痊愈了，于是在当地就形成了每年农历三月三都吃这种食物的风俗习惯，这就是农历三月三吃鸡屎藤米乙的来源。
但其实，“三月三”是农历三月初三，古称上已节，是先民的重要节日，人们走出村庄、踏青嬉游，以驱不祥，称为修褉。还有祭祀高禖、祈子春嬉、驱灾等习俗。
在上古时代，上巳节是一个巫教活动，通过祭高、祓禊和‘会男女’等活动，驱灾避邪、祈求生育，从这种意义上说，上巳节是一个“求偶节、求育节”。这是一个很重要的节日。这天，男男女女都会穿上新缝制的春装，倾城而出，或到江河之滨嬉戏洗浴，或到山谷采摘兰草，或到郊野宴饮行乐，认为这样可以祓除不祥。
鸡屎藤籺，顾名思义，就是用鸡屎藤的叶子打汁混合米粉做出来的籺。每年农历三月初三，北海人都喜欢吃上一碗浓浓的鸡屎藤籺糖水，相传具有辟邪和杀虫的作用。
许多中草药书都有记载，鸡屎藤有祛风活血、止痛解毒、消食导滞、除湿消肿的功效。
科 普 时 间
今天就来给大家看看，我们北海的“鸡屎藤”是怎么做出来的，你也可以发给好友，让他们也看看哦～吓一吓他们～三月三农历三月，草长树生，山林里有一种带着鸡屎味儿的植物在春雨中无声无息地抽着嫩芽，肆意生长。这种植物北海人称之为“鸡屎藤”，为茜草科植物鸡矢藤的全草，其味甘、微苦，性平，食之可祛风利湿，止痛解毒，消食化积，活血消肿。
鸡屎藤叶
如果将此藤上绿叶捣碎成汁后拌入糯米粉中，揉成绿色面团，用刀切成条状，放入糖水中，就成了北海人三月三必吃的“鸡屎藤米乙”
鸡屎藤怎么做好吃，鸡屎藤的吃法？
鸡屎藤糖水
主料
鸡屎藤粉适量 米粉1／5鸡屎藤粉
红糖两汤勺 椰汁两罐
姜片一大颗
辅料
鸡蛋4个
鸡屎藤糖水的做法步骤
1. 倒入鸡屎藤粉与米粉混合物（我的是事先就混好的），加温水和面。这里是六人份。
2. 和成这个程度就可以了。
3. 取一小部分搓成小条。
4. 第一种方法（简单法）：揉成小球。
5. 两掌心一合，压扁即可。
6. 第二种方法。取一小段，揉成小圆柱形。
7. 然后双手各用两指一捏，成瓜子状即可。
8. 根据上述方法依次捏出许多来
9. 熬制姜水。把姜切片或剁碎，放入清水里，大火煮开后小火煮至水变黄。
10. 倒入椰汁和鸡屎藤粑仔，搅拌一下。
11. 倒入红糖继续搅拌，水再次沸腾就好了。
12. 喜欢的话，还可以顺便打入鸡蛋。
小贴士
鸡屎藤粉在遇水和面时会散发吃鸡屎味，不习惯的童鞋多加点米粉一起和面哈
俗称鸡屎条是什么植物？
鸡屎条为多年生藤草植物，
植株的茎细弱分有多枝生长攀援生，它生长的地方通常都是成片长，植株的茎藤很发达，它们大多匍匐地面生长，偶有缠绕在其他植物上生，植株生长的空间范围越大它就能生长更旺盛，植株的分布范围也非常广泛，在中国的大部分地区都有遍布野生，它们喜好温暖潮湿的环境生长，一般多生长在农村地区的山坡灌木丛林以及林下等地。
